[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:         公仔箱論壇! Z+ F: d5 l9 z, i. o9 m6 ?8 v
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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) b! G% F) ^) d4 I( s+ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
. K$ \0 i$ s8 D7 H% w! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（腩排）：
( D3 a3 P+ c' l( l, K5.39.217.76生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙5.39.217.76# z. I5 M: }9 r
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb' N3 v" m# `/ K8 D, z' ^
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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3 t+ v2 `) g, atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( |( D& X; Z8 x1 Z. _: ]
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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" I7 h. @) p* T/ I* w' T5.39.217.764. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。