[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:         ( L6 E$ w7 U, {' \! \8 r  ]
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m# f) ~# u3 m, ^" y/ ]" s, Y
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調味:
0 A0 N) i9 J- C* t4 @" O1 R公仔箱論壇醃料（腩排）：
% P0 H& K/ c7 I* `) [' mtvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇/ F, b2 R& i* L2 k

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5 Z& {5 r2 h. l# _* u做法:
/ R8 o; [; [5 \. A$ f6 [7 A; C) T1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。" U: D* b' Y9 a

9 E+ h5 m- \& \8 `9 o5.39.217.762. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. o% k# s2 T, H( I+ x

0 u- r& [7 q$ v& ]公仔箱論壇3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。