[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:        
0 U$ D3 x  }5 A. z. L, M# d0 ^- b! R公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% [% C5 ^* Q9 Z* Z# g, v' ~

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3 O7 i( d) t! X5 m; ?公仔箱論壇調味:
- o# `8 {8 a4 f$ M1 \" H* t4 |醃料（腩排）：
4 d1 z! y5 Y  ]4 }3 z3 m- e+ y/ P! W5.39.217.76生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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4 O6 `' p8 t, K9 D5.39.217.76做法:
# R% x1 X5 z  Q0 k" J/ F( A1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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9 c1 N' k# w9 G0 p) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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6 L2 x- ]# e+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  j$ V$ q) T0 U
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。