[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
( B: \8 Q; Y# ]  t! k; w5.39.217.76鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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$ u0 y, p( G1 r5 m3 L  L, X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. v4 c. G) ]. m( e; z
調味:
# ^7 e/ D+ H  U" E5 Q& s7 o) C鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許5.39.217.764 t( j4 U- @- A: K# d9 H
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2 ~8 h, x; W+ P做法:
) i4 f8 e$ A. H; ~2 ~. A公仔箱論壇1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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- [6 H9 @6 o& E2 t! ~& P" s3 B& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
3 T- h' e* o# K1 p. m5 ]- P7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 A- I5 ]  t8 x; e0 ~- g8 Y4 _+ h7 ^
4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。