[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: 公仔箱論壇, Y) N& H5 G: F: I" B5 r
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個5.39.217.769 ^+ S  E) o) P, H5 t

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7 h$ m$ v& X( J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味: + v. D* \+ N5 m2 I7 \; F8 B3 Q
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許& E( B2 C. e/ @8 L

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做法:
- a( |6 \( @. i5 `* ~: ~$ S5 K6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。5.39.217.766 h7 M2 @1 T5 Y0 h& b
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。公仔箱論壇9 ?- B8 O, [) q

; r6 ^5 c- Y, ]6 E' r: s8 e7 g4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。