材料:
3 Z6 Y% Y) z/ t7 l光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" i: g$ s" ^" k
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調味: 公仔箱論壇4 ]3 e; b a; ?8 V4 j/ g3 E- `
醃料（雞件）：
7 d! R9 g9 z* n" f5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
) R3 }7 A. e7 M9 T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 g" e7 @ y4 Y. d
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）7 L6 d1 O$ I- z4 w
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: I; W8 R* {) O
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。* b e' k/ i: q0 }$ Z9 V
" N; E9 e$ E8 Y- X: i+ X M W公仔箱論壇2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
' \/ i! B7 Z ?4 K1 Q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I$ v6 y5 S" e1 O* P. @. Z( U3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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