材料:
& u" D z9 I' f# |7 k& z8 r3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: 公仔箱論壇" C: \5 S: Q+ Q @
醃料（雞件）：
' u. G/ X4 N2 t4 h* z8 ?0 [薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5.39.217.762 W$ `/ u! ~2 D% D* K4 Y; }2 ?7 `
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
, k& [2 s T: G- O! x3 @* F& l: s芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
; f1 m0 {7 U! Z* G$ }' t( [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:
+ U7 i2 x/ h: ^; I3 H# i# y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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! n, k3 ^2 i: m* G7 e, d; W公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E# l; k# |* E t& d0 f( a$ {3 P
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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