[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 o' K- ?3 U; ]6 J, Z. M
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙' I$ G$ W* ~9 z' `

% R6 O8 a3 C+ O$ w0 B4 \. {- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! K# j8 V$ V) A
調味:        
5 L* V# ~0 Z! R: `9 H5.39.217.76醃料（雞件）：
/ W( K- }$ V6 K薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 公仔箱論壇! T0 [+ j) O% W, f; h- M3 m
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7 r" S/ F) i9 ]! ], M; T: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇! u& j! s3 J; M1 {
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
( B1 b0 o0 i1 X# J* H! Z芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 X$ E: g4 p- o( d0 e
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- U9 R: j; i1 x6 ~公仔箱論壇做法:
4 S; I# t5 K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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# M6 J8 s* Q- i+ g9 Y3 R1 U2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L' {* J' m* y
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。5.39.217.766 B4 `% X% S* P8 k7 H* ^
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。