材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 D) u' d- w6 a7 Z
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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y7 s" U! w% n公仔箱論壇調味:
& V$ ?: s8 f0 B8 d [醃料（雞件）： 5.39.217.762 F9 Q _% `9 T+ X
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
# G0 J$ t* Q! G2 k芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 O2 o% z1 H) M
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
6 g1 Z# Y7 t: w! h% w. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 V, B! M+ I6 G! Y
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做法:
+ u* W1 f: s& c2 S: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 o% y: U8 U
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。公仔箱論壇7 _/ U' ]$ r2 q: N
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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