[健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

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研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。 % n# |: t9 q( }$ n; d# ~; ] 9 B* \8 N3 a/ }  }$ o% F! D食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。tvb now,tvbnow,bttvb; B2 p6 R. g" Y0 V0 f* @. |( q# \ 公仔箱論壇  S2 K% N/ x+ X6 C, M ★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。 3 \+ }/ |  Y" w9 j. Y- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# r- \) m7 r% u ★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。 & d, o$ G% q1 g4 P+ |: _4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' N  r, U. K3 M1 ^' ] ★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。, ~. ^* H" Q' E! x2 }6 {6 } 1 N# Z% s9 C$ v) O 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 |$ x" y) ]8 ]