[健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

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研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。 # q7 q0 Y& v4 r, g3 z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q9 ^* R# q, R3 N9 J9 w. u9 N$ F 食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。 : }' G4 _+ x8 y( x2 p8 c; Z# l. q, `公仔箱論壇4 n: E* l1 v3 g* J$ p4 T ★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。公仔箱論壇3 x( S' y8 @5 J: ]) H 3 ?+ x1 ^$ a8 p, W# Y ★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。公仔箱論壇' S) z; B3 x/ e  L4 S + r$ i5 q7 o+ {/ Q★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。公仔箱論壇. @/ Y/ u4 E- ~! E& z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 j' Z, ], z) u" ? 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding / d  n5 I2 l3 `4 {  a" E7 O