[健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

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研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。# H4 g, F: t3 r  K6 `7 d ( S, Y# P7 e( A% k# e公仔箱論壇食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。 7 K4 u0 ]9 j) o. P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* g1 ?1 Z/ n! Z8 g- q6 p) G ★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。 5 g! C8 l% p; ^, K6 G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb $ O+ t1 v, T; U★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。 2 m  Q: m: |, ]1 B% e公仔箱論壇 ! B( v- s4 H# }. n: u& B5.39.217.76★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. U# j  ^/ n; E; e0 U; ` 公仔箱論壇( u) D$ ^, I% n  R  k+ S5 o 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding # F( @) u4 V) G  ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。