研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。公仔箱論壇" ]! t" v* |* p5 s
5 T5 }1 o+ o. Z/ p: q; W. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。
$ k0 k8 m% [% s4 K6 \& ^5.39.217.76
- s$ K% \0 B. c8 K& b" u6 u% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。
: _" j. M; ], m公仔箱論壇5.39.217.76! k. u9 ]4 e& K1 [0 r
★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。
0 p' F2 n7 T6 [/ S3 R9 ytvb now,tvbnow,bttvb
' P# o# T A, G. a- ^8 N5 f公仔箱論壇★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。公仔箱論壇3 Z: p$ e) d( j; V! g; o+ j
% y( \2 m J$ {: j+ y) J% I, A5.39.217.76 | | 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding |
|
tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 I* Y/ K2 Q( J' v, |
|
|
發表於 2014-10-9 12:18 PM
| 