[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料
9 [/ I/ u" }# b" `* y; {tvb now,tvbnow,bttvb大蝦肉----8⒂5.39.217.76- f& l. G; u% v
布包豆腐----兩件
# ?9 r- V. D' g# D* n$ ~( V4 ptvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉----2⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; R, E& u+ j' o
指天椒----兩隻5.39.217.76/ v( W2 n7 K, O' b/ G" q7 _5 z
公仔箱論壇+ S$ V0 q. H* S* k

1 v* p% a" t9 v2 d公仔箱論壇製法
7 z6 b! W+ d) z8 Z5 S0 D1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 r: G" G: H% h  n/ G

7 [' }! l8 h3 z% O$ j2 S6 I調味
0 |4 `5 c. s3 Y9 @% V% k6 e生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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+ W* E/ C+ U8 V6 t; S" W' z1 k& K- R, {布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。