[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料5.39.217.76* f( n6 W) ^! j/ n/ r6 G/ X+ v& q; h9 _
大蝦肉----8⒂tvb now,tvbnow,bttvb, V* D% p) I% U/ Z( e6 D' Q
布包豆腐----兩件3 m* K8 h$ K1 w9 y9 P# r
毛豆肉----2⒂5.39.217.76& X" v8 X) G4 j  ?1 ~+ B
指天椒----兩隻$ k! {1 [' h& q- v6 S5 L/ ~

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' `( _: V. g# E3 v5 w製法5.39.217.762 h& b) }+ Z1 l1 R
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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7 A+ p; v( T0 J+ m2 h8 `% H# _5.39.217.762. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。公仔箱論壇+ f% w7 j2 k: o" a/ m4 W

4 G2 P5 J% A6 p  n. o; t4 e/ g- ktvb now,tvbnow,bttvb3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
+ X' _2 p3 F4 t& u; ^" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 u% i; S4 P5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。