[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- R$ ^5 z/ N  {% h9 z, k
大蝦肉----8⒂
3 t! G) z( V& l8 K: N布包豆腐----兩件
- z: i, E9 W; G  y% X公仔箱論壇毛豆肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb9 V) i- s  j6 q. A$ p" c) L* T( ~: ]1 s
指天椒----兩隻
# k: z7 D" u5 ~: A/ p- W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法
3 \# L* ?0 `. w+ Q5.39.217.761. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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: I! P. A0 p8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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; V( u0 f( Y5 U& G, o: Z. S* Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。5.39.217.76  E( C/ g' e- o3 Q/ A/ f
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調味公仔箱論壇8 Y; C' [5 ]9 i* D2 w$ C! p9 @- B
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許1 j$ C; `" b/ B9 o( h3 D
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。