材料
- B; Z0 ~% D1 h6 _6 E- }三文魚頭----1個公仔箱論壇 n) v5 s% w+ ]3 _2 b: N# y
陳皮碎----少許tvb now,tvbnow,bttvb( z+ w1 o% O% O; X
蒜肉----2⒂
/ S# Y' D8 T. J& s* B乾裢頭肉----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb# o; b' m7 M& I3 S" T
薑----8片公仔箱論壇' x7 i6 X7 x* ?8 q; o+ c
芫荽----1⒂( n: n3 Z! l; m- B2 [5 F; N; s* Y
紹酒----1湯匙
3 R1 B2 i, y$ R( [* o& E2 b3 A* x裢----4條
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製法9 ?1 ?" ]. C+ f+ g
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: s1 d7 v3 c( W. u1 U {& u6 {
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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+ o8 j+ j E3 U! Q5.39.217.76贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。* v8 C% h, u2 ] @# w! F
調味
! O; t; G5 G( |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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