材料
2 [' s5 R! z0 d2 o0 S4 Y" Q三文魚頭----1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 ^# f- U& H' u9 L/ B
陳皮碎----少許* {1 J/ w6 S5 j8 e. r# y* N7 x: T
蒜肉----2⒂, P$ O$ ]5 I3 z
乾裢頭肉----1⒂
8 c1 D: |! p J0 W1 a8 ~薑----8片
K' | j! U% ^3 N8 E5.39.217.76芫荽----1⒂
( F' E+ N3 f1 _! d5 i公仔箱論壇紹酒----1湯匙
' W- s# Z# K9 x5 _4 { U4 ?裢----4條公仔箱論壇: j- b0 Q& {7 Z4 O
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+ w$ s" j2 g2 L/ Y; R* ]; ]' dtvb now,tvbnow,bttvb製法
" Q5 ?5 s9 T$ m6 Y9 I5 z2 `公仔箱論壇1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
& b( M/ a5 K0 r0 w/ _* c公仔箱論壇5.39.217.76+ O# P& l1 j6 I/ y9 M
2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 [4 Z8 M6 I! Y6 C( f( _
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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3 [% L' L. _% I- x$ U: A1 G1 N4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。2 h0 u. u- m* a2 p3 z/ J7 B! g
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。7 J% t3 L- `) b m/ U" A- n
調味公仔箱論壇4 u8 E9 U; l) ]1 ?* T4 t+ }
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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