材料
4 ]1 P% K1 `9 T H% x0 X2 i' D" Z# D5.39.217.76三文魚頭----1個) O+ j. ~- k- [" d
陳皮碎----少許4 Z1 x" v! d* b
蒜肉----2⒂) B' ?/ X$ P/ v
乾裢頭肉----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, x7 T- v/ ]& U& z
薑----8片4 v$ Y( P7 `7 _0 G" f# Q
芫荽----1⒂公仔箱論壇- r: A4 X/ A- u. E3 I) B
紹酒----1湯匙
' Y* e0 `' K/ E: t# z- x裢----4條
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6 b" Y4 E+ ~+ k% j" X5.39.217.76製法tvb now,tvbnow,bttvb# C' o% D& l% Y: K q0 n# l2 [
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' n: J8 E [6 r# P% }7 ?, {- N8 Y8 w
- ~* R: e2 W9 ?2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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$ I2 g. _% f7 \" {公仔箱論壇3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。9 @5 X6 v( i: d: h7 C% w t! A
) s/ B |' j9 _8 x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
8 [1 W: w/ u7 d1 y0 n6 m調味
0 Q: k( r. J1 K0 ^* U, Itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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