[中式食譜] 香煎雞腿排

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材料
: _0 S9 B. \: m3 \  I' O3 O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿2支tvb now,tvbnow,bttvb* e/ T! e& q: ], W2 W# g  l
蒜苗1/2支
5 J8 m, j* M% L: C3 [; e( ]高麗菜絲100公克: S* o0 b+ ^7 N) K1 }- i- b
沙拉油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& t% g( E( J' n% u- @

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8 d* R4 b1 A# e- H4 t2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
" c- t7 u) C6 u3 x# t2 @5.39.217.76醬油膏2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J% S# F! u% q9 {1 O/ y; Q
胡椒鹽1小匙5.39.217.76* c1 n8 {' L1 B. k% {* L6 P: Q9 c( {
米酒1大匙5.39.217.76# a& D. _% T5 A- w% K4 L4 E& K
香油1大匙2 e9 x' g. h3 z9 H/ d0 s
糖2小匙
! M  U' ?3 Y& ^  ]雞精粉1小匙/ K2 F3 Z/ r; x- s! ?) X
太白粉2小匙
3 n! ]( W0 D5 x公仔箱論壇蒜泥1大匙
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$ `6 b6 I% t$ N; w, k4 u6 |# o% d5.39.217.76作法
7 X1 H5 o+ N6 o; b8 p& h& ~5.39.217.761.將所有的醃料拌勻，放入去骨雞腿肉後，送入冰箱冷藏室至隔天醃至入味取出備用。7 t* b0 d: }1 k% o9 ^
     
  K* f. E! x; E+ _" P7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盤，將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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$ }' r; P1 M% |# z3 X- q4 m5.39.217.763.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1醃好的去骨雞腿肉，即蓋上鍋蓋以中火燜約3分鐘，翻面再蓋上鍋蓋燜3分鐘。
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4.續煎至兩面呈金黃色後取出，切成適當大小，排放入作法3的高麗菜絲上，再擺上蒜苗即可。
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