[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)5.39.217.763 ^6 ^! V, s8 r) [" O; c1 q
白菜一斤; v. a( u: ?9 ?; j1 _( j
嫩豆腐一磚5.39.217.76# c) I, U+ M1 P: z/ L/ b5 g  m7 \
鯇魚尾一段
/ E& j. Z$ S! Y6 l, I8 q0 a薑         三片5.39.217.762 c, Y0 C  P2 Z* p. x
裢         一條- g$ v- P% k: a4 J" v' b# R# E
鹽         適量
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# z& ^8 y4 n9 H2 [; m製作過程公仔箱論壇; }) H7 g/ N5 G& V1 `6 x
1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。
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2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。5.39.217.76- s$ G* J% W: B  H7 H1 u8 n( e# t
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3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。