[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 W$ \# g  y/ y+ _
    雞腿肉（或雞胸肉）135克
0 }, I" t/ A, m- Z6 e+ P9 n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb    洋蔥（切丁塊） 1個# n7 e* f7 X1 F
    蒜蓉 ½ 茶匙
4 p# y( b# X" a) j% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    椰菜 100克; q. L2 W4 J* o8 X' I& K
    韓國辣椒醬 1湯匙
5 Q  D! k- N  j- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    茄汁（ketchup）½ 湯匙; A3 P! }8 Z" Z6 n
    糖 ½ 湯匙公仔箱論壇: Z" h( j- |) F- Z# |6 B
    小黃瓜（切塊） 1條" f" V, m' }0 r" Z+ f: s3 H
    芝麻（裝飾用） 少許6 [4 E6 g+ I- G/ U; s

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醃料:
) }/ X( ~+ j1 u' ^' u    生抽（醬油）½ 茶匙* A' h8 Q7 `- G0 ^, ^+ C
    粟粉（玉米粉） 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( @& n0 l  o( A
    糖 ½ 茶匙
1 g' s* l2 l! S, y* `+ F公仔箱論壇    鹽 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 L0 m  ]5 A. n. G; T
    胡椒粉 少許公仔箱論壇+ P  w- H8 F4 ]1 m% z

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" O" L8 E6 Q' J* ?做法:
& y+ l( h1 Q( M+ F雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。* R+ c, O. b' `4 n
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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