[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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' [2 W' h/ ~- o# A' X% R- F材料:(2至3人分量)6 P* E7 l) u: S2 J0 Z
    雞腿肉（或雞胸肉）135克
( T4 Z0 o5 N: }0 N! \tvb now,tvbnow,bttvb    洋蔥（切丁塊） 1個公仔箱論壇% n" m1 a8 Y* \/ ^
    蒜蓉 ½ 茶匙
9 V2 V- e  l& k6 v1 U2 atvb now,tvbnow,bttvb    椰菜 100克
  d1 c( @! }  U- |; ?( `5.39.217.76    韓國辣椒醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- j' _' U0 d! R/ j& _. O' I3 X
    茄汁（ketchup）½ 湯匙' V$ e1 d$ S# Y2 g& x$ M+ u' L5 L
    糖 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! a( }; j1 D* J2 g. @7 d
    小黃瓜（切塊） 1條5.39.217.761 r! G; v+ |! _- j, y1 G. u: |
    芝麻（裝飾用） 少許
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0 }: e0 V7 h' x' o7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:; x# r0 B& S: _1 g% J
    生抽（醬油）½ 茶匙
4 a, q7 n3 Z% B( t& x    粟粉（玉米粉） 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 |- _% R6 e6 g8 o$ O1 i
    糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% |$ X9 g3 _/ [  F* B0 ?) S7 n, @( E
    鹽 1/8 茶匙5.39.217.765 G% j% s1 a- r; X" D" O/ D
    胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' ]. e2 v6 N

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做法:" k& T+ v. a/ J6 n
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。0 N  g( \/ x' `1 L0 L( N8 ~