[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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3 ^  c9 \2 c2 J8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ s$ |1 z: l1 }4 Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒或開水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 Z% c8 j( E3 G- q
紅醋栗　　　　　　　1/3杯
( g. u. M+ a$ V2 K; b公仔箱論壇麵包糠　　　　　　　1/3杯
8 [3 `# j7 C5 q$ X公仔箱論壇新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* U# |& k/ H1 k# r1 Y5 P
蒜頭（磨成蓉）　　　1顆5.39.217.762 G3 Z5 L7 R. D- U
鹽　　　　　　　　　適量" u2 W. k* V* |" K3 @. s
胡椒　　　　　　　　適量
  {( A! V8 Y' t/ Y公仔箱論壇小羊架　　　　　　　2份tvb now,tvbnow,bttvb0 h& y; U, Y$ ^9 i

; D* l6 J$ U$ z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G5 o" e8 z+ m製法
3 B- Z0 h0 s0 P0 J5 Z. c5.39.217.761. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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1 w# p; E% V5 \1 \( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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8 D" V& ]$ K9 g) o3 e3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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# {  W: y# K% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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: d" T/ C( K! w; t  Y: E0 o/ b公仔箱論壇5. 羊架去骨取肉後即上。