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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇2 F( m2 ~- }# O: g" x+ Q5 L
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。公仔箱論壇: ^9 ~8 J# F d+ m* _* s0 N
% ^( M' [( V: a& f$ t中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。/ _# \; t( ^' ?0 f7 y4 K F6 V: T
【貧血自我檢查4撇步】
V7 M. R7 G% [. T6 m7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
+ B8 K* X% f7 q) N5.39.217.762.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 V( E5 {3 M: ~1 c3 ?
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。5.39.217.763 v5 U. W: B% w1 j+ I
4.活動後心悸、氣喘。
1 ]5 ?% A: t5 L1 y7 v' T5.39.217.76【貧血多食用含鐵質食物】5.39.217.76- Q3 y. I) b. z& i2 F3 _
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。公仔箱論壇/ o5 {( H# X' K$ S6 S3 f M+ r
4 A$ I: u, O9 A# ^公仔箱論壇 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。5.39.217.76# z6 H) i! F8 P/ z3 u5 e6 Y: T f
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《6藥膳食療緩解貧血》tvb now,tvbnow,bttvb2 F- S6 i3 x) X
【膠耆棗湯】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 q- u- }% {1 i( `5 r/ U
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。5 h3 X) l4 a; I/ ^' ^4 S+ J
作法：公仔箱論壇: `% B! Z# p) ^+ o4 [; j/ l8 r
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
# _0 I; V4 J* g2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。1 W+ C7 z6 f' I- ]0 v( N+ b* C
【大棗糯米粥】：tvb now,tvbnow,bttvb- U# B- X3 K; H' C
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
! S1 L, P$ D7 p" j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 p# n/ F$ r0 S- c/ p3 I1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。5.39.217.76: {& u$ y. M' v8 V
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
4 r; A; b8 q3 H# c$ {1 }( n5.39.217.763.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ Z. ^, ^, l; a l. I
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。公仔箱論壇! k+ E2 A4 r' \1 w
5.加入適量白糖調味，空腹食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 T6 \8 B# X8 i R6 H. x
【龍眼胡蘿蔔粥】：
% K3 o3 z. D0 N% q; D( p6 G/ J& O材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
$ E! ]* B7 J oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
6 y& i& ^6 b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
/ t9 h D& C0 B# s# D1 g( P% H9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。5.39.217.760 {8 y$ e1 ~; o3 r2 C: h
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
) r; t* m# ~6 R, x7 O J公仔箱論壇4.撒入適量紅糖，即可食用。公仔箱論壇- N- m# r. u3 j+ M6 V- l
【菠菜枸杞粥】：( I4 N, U8 K6 s" ^
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
9 R; o$ ~+ k% s: n9 ?( e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb) d! N- S7 {- b6 @
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
/ S% U$ h- a3 u' }9 q0 [. c6 Y' }2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
# I) v3 g Y2 [$ b6 w/ @ O: C' [5.39.217.763.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
( r8 K7 K {8 d+ l公仔箱論壇4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。$ E3 L& K( Y0 N o0 C ?$ c' |
【黃精鱔片】：tvb now,tvbnow,bttvb* x8 k5 [7 Y/ ]2 Q4 I# y
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
# t+ d/ }% r- n9 A公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | s( i& t! R) Q! K
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
1 {$ [. ]* d/ |. G: S% g5.39.217.762.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 P% x. z7 W# q
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
, b) a' C$ X9 J$ M& l. o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
3 L+ i; U) S# {9 |tvb now,tvbnow,bttvb【黨參燉母雞】：
4 h% k$ H, T- f8 u: H8 Y材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' Y7 o) P* ?! b( k& U
作法：
& ~$ V1 O# n1 B3 E; F; D) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞去內臟洗淨。5 `3 N+ e) [1 G( r9 S9 M0 c( e
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb# Y' o! X2 |4 C
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。5.39.217.76# Y; d* i! u( j6 F, C3 x% p
, D# m/ H# a4 O2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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