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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。% e( A* s& K) J- Z2 J
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。, U& U5 c6 `; V1 w7 a' p) x# f8 j
【貧血自我檢查4撇步】
% P! t. |0 g! xtvb now,tvbnow,bttvb1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
$ ~! b( K& k: g: e* o: Utvb now,tvbnow,bttvb2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。5.39.217.76& d( b9 ^/ V; @/ C4 @8 p
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
a8 P" ^ a0 h4.活動後心悸、氣喘。公仔箱論壇/ Y0 F. H. q% x" o6 z9 o% Q
【貧血多食用含鐵質食物】
9 _( x" d5 C/ R. wtvb now,tvbnow,bttvb貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) L0 l+ T, X" Q. R
. n- f5 J+ n* ^) ttvb now,tvbnow,bttvb 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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4 L; { n2 A% g, ]4 J. q: t* i《6藥膳食療緩解貧血》
( L1 z/ o0 G: C# y4 [% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【膠耆棗湯】：
2 E7 D4 Q+ P# q/ o' f/ s公仔箱論壇材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。5.39.217.76- {" M8 Q1 }2 q# i2 Q
作法：
; k9 v+ Z, ` ?/ t [5.39.217.761.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
' b' M: D& Y3 U- F0 U3 _公仔箱論壇2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
/ t% u' J% R6 N; Q; ]公仔箱論壇【大棗糯米粥】：
y. N0 ^, A: P. k2 l材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
/ I Z2 @, X( t' S6 t2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：* g& o* x8 X1 e2 {+ M m
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
6 I* y6 [* L' R+ o3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。5.39.217.76' P/ Q! q [/ \- [9 ?! l$ B, g0 s$ Y
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。/ e7 |6 @2 v* `- j! k
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ L3 {+ f5 t1 c
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
$ v/ }, g3 s+ f" h5.39.217.76【龍眼胡蘿蔔粥】：
$ E4 K7 p( _; _( ~, J/ J1 x* I+ n7 ?' n公仔箱論壇材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
+ s0 ?/ P6 b5 _3 ?& [公仔箱論壇作法：
+ W5 D% P+ f( }+ z7 M% e2 j公仔箱論壇1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。公仔箱論壇" P( ?/ n; L& y6 w* n' `; m
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。5.39.217.769 n- a4 A: p3 V- z
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 S. p6 T" _+ u% P( ?, }
4.撒入適量紅糖，即可食用。# \% f& g6 ]0 p; z/ q
【菠菜枸杞粥】：
1 f- \3 v8 N0 S( `% |材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
( B4 v3 s! O1 B+ u* k. `9 \! a) v作法：
' K; x% W$ J$ Z- A w1 g% w otvb now,tvbnow,bttvb1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。5.39.217.76* j5 G' R) \6 _4 l2 }- [1 P
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
& ]' J+ Q! v" L: V6 ^; `, o; [8 ~: b公仔箱論壇3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
! v8 N3 a" j0 J; F N6 Otvb now,tvbnow,bttvb4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。$ ^( l5 o, l4 S j
【黃精鱔片】：tvb now,tvbnow,bttvb3 K- L' {, q& Z. ^$ _& [4 r. p3 G J6 V
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! A" p9 S; @; s0 s z2 F
作法：6 `4 e8 O: j6 k% a+ V" n' o
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
% k! n) b5 v m4 U/ u公仔箱論壇2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。5.39.217.76- H% o: w( }5 x( S
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
* w9 R7 i1 k* C0 A4 i2 I4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
' q7 Z6 H/ S @: s! `8 P v【黨參燉母雞】：
; X6 |) M* F+ U/ l" _3 H材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
: A6 Q4 m. q, F9 `1 [" }作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @ a5 M+ d, |9 }( E# \
1.先將雞去內臟洗淨。
* d6 \+ }/ f9 Q6 Z. A) [5.39.217.762.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
; `: l# z$ r5 F f- Q公仔箱論壇3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。) S7 T6 \: j) Q" A* M$ }
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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