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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。+ N6 s, E3 \6 z; s( Y
/ F0 t1 g |& z; d3 ]! Z1 E9 ^6 G) O3 p 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。5.39.217.766 p9 ^# H5 `. c+ S
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
, \. D; ]) b6 E& o* p4 e1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【貧血自我檢查4撇步】
, T! Z& ^3 T; ~% R; I/ I1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。公仔箱論壇" c( Y3 q- h }, d w
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
& N: }5 Y' \, y# G- l% m3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
* h+ I h* F& Q7 n! K5.39.217.764.活動後心悸、氣喘。
4 E/ e% {+ r% ~0 @3 k5.39.217.76【貧血多食用含鐵質食物】5.39.217.76( G; l0 j" @/ a5 `' b% f) N
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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《6藥膳食療緩解貧血》
# m2 L! ^8 T( c+ ?5.39.217.76【膠耆棗湯】：tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 M* W( {0 b2 e" e" C3 P
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" n0 K* E# C5 |8 [
作法：
5 `% F s/ @( A1 e0 D/ Q; Q7 n1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 O, B" b$ @3 y) P
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
* c% V9 G$ K/ b【大棗糯米粥】：
' P6 K2 T& O5 t! V& Atvb now,tvbnow,bttvb材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。公仔箱論壇 Z" C3 y7 R a! t) a
作法：
) j6 {. s# z+ `. r1 k' }1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。! J# _. U8 n, E0 c, i4 r0 Q
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
8 ?6 Q3 @4 o) V6 b. z3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
1 P3 z/ p0 K3 k4 s4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。% S4 [, D$ p2 y
5.加入適量白糖調味，空腹食用。 u: ?# c5 D7 d) \$ f' O
【龍眼胡蘿蔔粥】：
8 V9 f: q$ c; Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
' v0 n2 `( z' a6 W0 z3 a/ R& q5.39.217.76作法：
. g. M4 y/ H# t! ]. A2 T6 s1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
, F1 z' E! S% W) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
2 x% X4 J5 I. I$ B% S公仔箱論壇3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。公仔箱論壇0 y8 ]" M7 X' g) S
4.撒入適量紅糖，即可食用。公仔箱論壇# O, Q8 g( {9 M6 D9 C% c3 t
【菠菜枸杞粥】：
4 W% j8 E$ J+ J8 y0 D1 _公仔箱論壇材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
9 ~5 y8 A! \+ m7 t; ]4 U: G公仔箱論壇作法：
+ O1 @4 J; d" Q! t8 n# ]1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。( d1 V( s( V0 O/ Y6 {' i2 f/ e7 X
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。5.39.217.761 x3 J: L. `$ S/ y6 v
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
# ]+ Q" k( i' u. e7 Y# _5 G" v4 B9 Y4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。5.39.217.76+ G; n& M3 S$ R7 x# p, F8 S
【黃精鱔片】：
' B4 P; O L( K; h+ K: _/ T% k5.39.217.76材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
# @; R# P' x8 q4 r6 x) y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. `% d8 v8 {5 M+ F' R
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
0 d, y7 i5 K8 Y) }# f4 ~/ g2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
2 c4 ?4 b- E) o. }) N$ R/ u5 q0 w5.39.217.763.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
0 V' m$ N0 K% U. M& ^7 o, U( P1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, |3 q4 z; g: n1 I4 z/ I
【黨參燉母雞】：
: }/ F, D) i4 m; [3 J3 [0 g5.39.217.76材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。5.39.217.76* t4 X* ?' n% n4 u& R) m
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: Z( U8 S* R% C# Y
1.先將雞去內臟洗淨。
7 u$ L) o P% C! G$ P! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。公仔箱論壇2 I8 r3 \/ Y( a6 |) U9 d
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。 Y+ l7 J1 A1 d5 i) Q* j
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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