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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。 Y2 _" m* b ~
8 o+ @, G6 x- e: j 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。公仔箱論壇" V5 `/ \, @# R: q
# M, _) G: Q' @, H8 D; V0 |0 |中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
% S" F" k' L- f3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【貧血自我檢查4撇步】, `+ |+ z0 d4 ^( Z8 p
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。5.39.217.76' ~5 B& L$ B, r% {8 k4 w
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。公仔箱論壇* d- O3 ?. \+ @5 p4 C
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( H: @0 _& M. f4 f; G& s) p
4.活動後心悸、氣喘。公仔箱論壇" M0 B/ a3 t/ ?* d: T7 W# i- ~
【貧血多食用含鐵質食物】
& T1 r% W8 k; W1 h8 F+ D0 _( N公仔箱論壇貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。公仔箱論壇/ u% K+ ?$ I. R
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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# u+ J8 \. M& G' H) Z6 N《6藥膳食療緩解貧血》( g# L' \7 P; L, R3 R# `
【膠耆棗湯】：
3 G! a5 X$ C1 Y: P0 ?材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
+ c- u* P' V% Y* F0 J公仔箱論壇作法：) a0 C) c5 B: q L2 o
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
/ L6 _9 P1 z+ @; x公仔箱論壇2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
6 M+ S: N$ }1 H4 b0 _. H# s# stvb now,tvbnow,bttvb【大棗糯米粥】：
+ W. c' L& n% A% L材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
1 ]0 a6 u& G5 m. H. a作法：tvb now,tvbnow,bttvb& z5 _7 G8 J) S2 i3 e' }" i
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。tvb now,tvbnow,bttvb: y. g3 r. T, ~; H) ?+ w# L$ f
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。5.39.217.76( T# d/ }9 b Y9 u9 s7 @
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
3 d- [! e A9 {! U+ e公仔箱論壇4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。tvb now,tvbnow,bttvb9 S. {1 e" Q& l1 z3 o3 n9 r
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
8 y# F4 U7 D, T/ o# z' {8 utvb now,tvbnow,bttvb【龍眼胡蘿蔔粥】：
* s2 ^; t$ ~; j E7 B公仔箱論壇材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
# V& {6 n/ t6 w8 h1 }7 r- w作法：公仔箱論壇# v/ g5 H- O4 O2 C' m3 I
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
! _; t2 P$ f' |- Y i公仔箱論壇2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。9 O- W. @' R) ]2 o
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
" c- F% W* `# J, T4.撒入適量紅糖，即可食用。公仔箱論壇. s/ U5 ?* `0 G Z5 `
【菠菜枸杞粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) u/ ^4 H5 X, ?1 P- e
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
0 b1 J0 I P: w" k2 X& L$ ?公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb( |$ s6 ?2 L5 r
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
# |3 k) q% Z# z |1 T4 [8 |5.39.217.762.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。1 |2 r2 ]. ?& L
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
0 }) T' G8 d' y/ B5 p9 g9 s/ x4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。1 c/ @. [8 N1 i5 K# f! J
【黃精鱔片】：4 m6 R/ H6 ^- v& u" A) q u
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
' z9 }9 I Q+ I0 X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
1 G7 d3 n3 b9 R- o8 w/ _: E" b5.39.217.761.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。$ [$ W( s' t& ~/ Q6 V( ]$ }3 Y: K* N
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。5.39.217.76. K! |) C7 O% u! m7 G/ w
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。5 G+ c9 v: c, @( x8 b, m
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ J' e& H( \ Q. F
【黨參燉母雞】：; X4 z# K3 u- L9 G9 \. T, l
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! Q! E& |. n, `2 r) E
作法：公仔箱論壇+ e7 Y& X$ J3 t- ]2 O- C' Z
1.先將雞去內臟洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% r0 r6 k6 ?: T- c2 i9 j
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
: H( y) I G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K }! y' U! o' m% o
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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