) ^9 o" O1 O9 k& P: y4 I/ R貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇' }) s/ ?7 `$ O
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。tvb now,tvbnow,bttvb) ~! I6 Z9 [( `7 S4 `
【貧血自我檢查4撇步】
. T" Z5 ^ ]0 v; I1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
7 t6 d) } x% Otvb now,tvbnow,bttvb2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。tvb now,tvbnow,bttvb0 V c/ c) p1 X6 K6 d* i
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。公仔箱論壇1 U' v5 m4 L- ]3 k1 g1 i' d
4.活動後心悸、氣喘。
$ B6 L$ w8 }/ |8 \公仔箱論壇【貧血多食用含鐵質食物】" D A6 J* p5 a$ k
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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; G& u; @- Z; [. ^1 x4 d. q公仔箱論壇 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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4 o: C Q+ b. M《6藥膳食療緩解貧血》
: Z; p- m8 \/ d# \+ m1 O% n3 L) g0 @tvb now,tvbnow,bttvb【膠耆棗湯】：
3 w+ \ Q' K- |( ~9 H5 U: W0 C: P5.39.217.76材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
! u0 I" Z# `! L+ \. Dtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c, ]+ f0 P( Q' V; l
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
* C V, N4 ^7 n& R* K F2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。tvb now,tvbnow,bttvb4 e* {- z2 \3 j
【大棗糯米粥】：
9 i: C* f( s# {; o2 M: o材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
( r5 T9 t) h& p: i% f, h$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：3 \) W6 N, Y! \2 S" z: j. q
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
3 V2 m/ L6 x5 w0 z2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。5.39.217.76/ s: `* V; C+ S7 [9 @3 o
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。 A* M/ i4 N9 e1 d
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
7 a6 a3 n0 {5 e5.39.217.765.加入適量白糖調味，空腹食用。4 h/ S+ ^8 H; Q1 v
【龍眼胡蘿蔔粥】：3 S; j- c2 }6 v) F! q: B2 O
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。; b$ F, g. x1 h$ s/ e* _4 }/ `
作法：
( I* p6 D4 _ z- o8 u0 B1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
' ]6 J/ _* M: g" {+ O9 M: d公仔箱論壇2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。5.39.217.766 z: c# H+ r; A& k1 f
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。公仔箱論壇6 {. Q+ q6 H( q+ l3 a9 Q
4.撒入適量紅糖，即可食用。5.39.217.76' Q5 `2 V1 C! u
【菠菜枸杞粥】：
; ]1 p" o P+ T9 S% v公仔箱論壇材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
* n( K0 h+ w6 Q( |) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
& l: w; U8 {; d9 [公仔箱論壇1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
- N3 O$ s- _* t6 x: r* F2 y2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。) d2 S9 c+ M+ O( y, y% J/ h% X
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 i n( s/ w: W2 t* \
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。! `3 u a6 }% j/ `' G* J. G Y
【黃精鱔片】：
; R) }1 ]4 Y2 C材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
* N# j, ~# b) }5 Z+ k0 h作法：
) r# J R4 J: g7 [5 e/ m公仔箱論壇1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
5 J- Z4 T6 {& F2 A/ V4 h6 d; T! v公仔箱論壇2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
6 K. x. s; a" b0 h2 `) L5.39.217.763.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ H2 Q2 y" Z/ w" P/ U
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。公仔箱論壇* J9 e5 s6 w% O$ i; A0 V
【黨參燉母雞】：tvb now,tvbnow,bttvb' K' V L& u9 j5 v* w0 }
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
* E# ~! A. V7 a- \+ N8 J9 e公仔箱論壇作法：
, v* i: O7 {, |! o2 M1 @/ B% y1.先將雞去內臟洗淨。4 l- n4 p" y1 m% @1 X
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
9 L, O* c5 {# p2 U" S, a5.39.217.763.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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