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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
' A3 ]! V9 r7 n. X- v+ z+ l1 R) P% V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! i+ M6 D1 W7 ]) K
 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。% r0 T9 l% r/ k9 L" @# a5 R) m
* ^6 j$ o i" Q3 E n8 u2 ]中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
( \; m9 W5 c+ A ?- P, T: ]( U【貧血自我檢查4撇步】5.39.217.764 n6 m) i6 k5 J9 `9 | Q# h& B! Z
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。: D s/ F, V6 f G1 G1 f
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
3 u( G H$ b8 t% m& Q公仔箱論壇3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
& G8 ]1 {- Z. p0 h% I4.活動後心悸、氣喘。
% L# g S0 z2 a3 |/ B+ Q* P5.39.217.76【貧血多食用含鐵質食物】
& X: b1 d" s2 s% o公仔箱論壇貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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2 w, z7 |/ o1 K1 k7 k8 I# X+ ?5.39.217.76 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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+ [0 ]8 `8 {1 _) q5 H: {; L! ?公仔箱論壇《6藥膳食療緩解貧血》
% [8 _& L3 }" a4 u& Q【膠耆棗湯】：
% Z! s! c0 d" m5 G: e4 O7 N1 {5.39.217.76材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。公仔箱論壇: i% U( T" c8 [2 N: h: H* }' M- k. Y
作法：公仔箱論壇. w$ l6 H9 J4 j0 O
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
0 l& U( N; y- o, C$ T, R9 O5.39.217.762.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
2 }! v/ e6 O3 Z. g3 u公仔箱論壇【大棗糯米粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 j5 r( ~3 V& g
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
! {( S. w/ y9 J M! ptvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ d6 B! `6 |' ^
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。4 x" r Y+ D5 W0 e& u; x- n
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 t$ k$ X8 H- f* R0 j |
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
8 n6 U+ z4 z: N c; C' U5.39.217.764.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。5.39.217.76! l7 K: {* ^) L( E. l2 G8 a8 k
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
$ ?/ C2 L- q! ~ g公仔箱論壇【龍眼胡蘿蔔粥】：
% p" F2 Z7 t( B: E材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。: e5 c2 ?+ J2 K: M# o+ p# o
作法：5.39.217.76* S6 T2 Q& r2 x. m" [/ _# T
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 A/ |. \' p( z+ s
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。4 w. a3 O" H0 V2 U1 \
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 D1 o2 z. f
4.撒入適量紅糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u) z/ R4 s: H" V
【菠菜枸杞粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 n- _, U; q# }
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 Z2 @* H x: H6 w- R
作法：
- U4 R! N8 J% V7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) p, P: o4 y5 ~6 M7 l% G
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。公仔箱論壇/ r) ^7 F* |# Y' P2 c# R; d
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
8 H2 w8 h' J- G1 X: r% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
0 c# S3 {( V2 L# ?% L【黃精鱔片】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" H! N* _2 E: A( c
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。+ @8 Y& e* q- I* t
作法：
0 O' l" Z& k) ]) L1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
8 _$ H q8 @+ S8 K' b% ^8 D& R1 c P+ Y5.39.217.762.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
3 e. q" o: j( h4 e, Y5 l/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。 u' P$ A6 p o" t3 t
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; c* F4 ?2 w. l" Y# f1 q0 k' y
【黨參燉母雞】：
+ [4 E. ~! V' M' U5.39.217.76材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 K* X& r: \- _+ Y
作法：
5 S4 v. V3 S6 @. |: `: q1.先將雞去內臟洗淨。公仔箱論壇: V5 P# W/ t+ @* @8 f8 i
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。公仔箱論壇# C, u( t2 n V0 I2 _# G7 x
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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