【材 料】
* e6 v9 C% m1 }蛋白 210g
: j7 _: G7 `4 o, V公仔箱論壇塔塔粉 2g
2 ~; k, z1 P) @公仔箱論壇鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 j) z! Q9 J. J$ Z- R2 R5 I% z
細砂糖 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 X, z8 w; L6 t+ k4 Z- O6 |
低筋麵粉 100g tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 f: F' c5 u0 ], @- L8 n7 I% _* W
四季豆 10根 tvb now,tvbnow,bttvb) m" X5 c0 T2 O# M J
海苔片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb k4 |& G% e1 s. ~/ V$ t
花生粉 適量
7 B7 z! m& R* X5 R3 k公仔箱論壇沙拉醬 適量 " s7 R( [( R( U' f
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【做 法】
: X1 i- W5 O; a2 C5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 # e( V% k+ S& W9 n. ?# r% c h) S( `
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 5.39.217.76" E; c+ |& O* L' [
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* |( j, w& ?7 r: y, o/ x
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 t& r4 O+ k. o8 z9 a& Z5 m
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
9 b3 s- E. \5 n5.39.217.766 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
) o8 ^" V% R! e/ B5 q) A7 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% `/ \8 ?1 j. r& P
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
: h* u8 n1 X3 P( D) r9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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