【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" T" B9 w: s* b2 |( d# ^
蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 F1 }1 C4 Z8 e& q
塔塔粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; L p" A, y, z
鹽 2g
6 c& p! N" @' i; }3 p ~- T# ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80g
* w! _; ?) q3 C8 @ f低筋麵粉 100g tvb now,tvbnow,bttvb; S r* e- ~9 J. b$ n4 `, Z
四季豆 10根 5.39.217.76- P9 S: g4 q+ k% x
海苔片 4片 ' p" D% G c' P* L
花生粉 適量
" g) G- E. p$ b* [: u5.39.217.76沙拉醬 適量 * i2 N, I( A O0 K" \
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【做 法】
/ d! ^; @# n! M: L" l, G B N1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 : ]; Q/ P/ k' E& S: C
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
1 X$ \1 Z! z# G; P+ h: p: B% _. B3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, K: U4 E! } b, y' m9 T$ b
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b: H* V; _ e4 `) b3 G0 Z2 a
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
; Y: [' U1 }5 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 G* g2 f3 u& q# \* N* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 四季豆汆燙熟備用。
6 o% }0 g0 h& d4 ?# \( D8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 1 I ]9 F9 Q" `" N2 _
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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