【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 v' q2 l8 z
蛋白 210g
. s# J F3 N( B8 |, e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 2g
' ~: ^, ~) o& z8 ]/ j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g
' K( {. a/ `% @7 F9 ?4 m# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g 5.39.217.76) g% H' \3 U+ o- o" M" _
低筋麵粉 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! x9 I8 v7 Y# R, S
四季豆 10根
) | N3 b2 P+ C' j" C1 l# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片 4片
( C: u% \% }. g$ o, n+ A. ^5.39.217.76花生粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 }, W7 B0 k& q3 _
沙拉醬 適量 5.39.217.76) P8 P' t7 K0 \; V; M4 G! F
5.39.217.76+ a8 {( [5 y6 t0 }
【做 法】
5 o8 [3 E/ B" U L' z5.39.217.761 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
3 i3 L* I! Q- |. l0 Q! ]2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 k% c7 h0 ]8 d! I: w5 N4 I. v* S3 w
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 M3 K: x Q6 l9 ^7 o- W3 d
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb }8 Q" D! |+ J; f
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- _7 ]9 |: c- O' r2 r4 b. v' j5.39.217.766 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 5.39.217.76' x9 ^( m" v. {8 e& } w
7 四季豆汆燙熟備用。
9 h. c; i/ m1 _4 `7 R% ?8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
1 T0 r. G1 d& c% m1 ? Y公仔箱論壇9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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