【材 料】
7 I; f$ d2 Z2 K; p W8 `5.39.217.76蛋白 210g
$ M. e* j9 {' K. T' k2 ^塔塔粉 2g 公仔箱論壇4 {' I6 x0 O0 f( ]/ N5 A
鹽 2g
9 Z3 E8 K# s" v: w8 G! s0 t! K細砂糖 80g
/ ]. X% L/ t; x$ X公仔箱論壇低筋麵粉 100g
) F# A5 Z- k5 u5.39.217.76四季豆 10根 tvb now,tvbnow,bttvb: W2 H/ Y }6 [; z
海苔片 4片
& O) L c7 T8 ?" v. K5.39.217.76花生粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 a U& O3 [
沙拉醬 適量 5.39.217.76; }( B) T! [) }! x. \; |+ G
% s" n: Y" U% |5 `. w; q公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇+ L$ a: b0 Q% ]' f. W" T/ s
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb l4 Z! Q" I9 m
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
5 V' \% z1 [3 h/ e) B* N) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
# J' S) X. ~. P$ |( d) z+ M5.39.217.764 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
! q/ [. w, R$ S8 ^ P0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 ) C, _/ ~4 @( c; Z- u
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 \5 _) e6 N) h2 u0 w* ?) ]; w" Btvb now,tvbnow,bttvb7 四季豆汆燙熟備用。
, z/ l5 \3 m- }/ ^: g. G$ L公仔箱論壇8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 tvb now,tvbnow,bttvb* e, M$ G {; k
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
| 
