[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
& ^) b) w2 k+ S) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚2個
' `) A4 ^) f! ]. [$ ~公仔箱論壇蘋果2個! b* M8 a  e# Y" X
粟米1罐
: G8 T; c6 e* ~+ Q# r5.39.217.76溫室青瓜2條' H8 B+ X! p- z
鮮蝦半斤/ x8 u( j& D$ n' l" m+ O
! G: \* o6 S! m+ _0 G! i: T
日式沙律汁：公仔箱論壇: l0 f! d% _3 V
鎮江醋3茶匙5.39.217.76( L5 G2 S! f/ p" y% q# N
蠔油11/2茶匙
6 r" R' i1 [" B( C! e- @2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水4茶匙
- A- m5 y3 b+ m. f公仔箱論壇麻油少許
; [6 v% e& s4 `* p' @! w9 l$ K9 Q豉油少許 　
, r' _9 f3 Q( ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 B0 u8 x5 |8 U# A6 t% z
做法：5.39.217.766 a2 E" d% d$ i1 o7 c0 P
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
* Q! O1 @# ^/ H) k公仔箱論壇2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
0 k; V- k: @. u4 d8 x5.39.217.763. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
4 b) o0 q3 i* j0 ?. S5.39.217.76    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
8 _( F) u# V/ k" u5 ?+ S公仔箱論壇4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing