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[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

材料:公仔箱論壇" v! K4 f5 i2 x, S
西柚2個公仔箱論壇- P" U* E) c& Z  V
蘋果2個2 C5 t" }- r8 G) B
粟米1罐
4 y# B& S/ M5 Q8 s: o公仔箱論壇溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: _8 x1 ^: V, ^3 S! S
鮮蝦半斤7 S$ y% ~4 o2 u. l
公仔箱論壇- H  \) ~1 i1 E- y  W2 a1 r
日式沙律汁:& ~5 Z3 w1 t5 M# f' h" F) T" v% [7 }
鎮江醋3茶匙
$ Q) P3 ?& C$ g+ u蠔油11/2茶匙
+ P8 f9 Q7 c, b4 z, v3 A水4茶匙
$ e9 P$ H, M3 t$ A, D# J麻油少許5.39.217.76; X9 _3 h4 x3 H% |4 q
豉油少許   tvb now,tvbnow,bttvb. V" u1 q7 g6 z6 r8 N8 X$ q* p

* [* q* V0 o* ~; m做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ b# V6 e. Z" B# j; D# G# O. C
1. 在鍋中加五碗水,扭中火,待滾;另一邊,用鹽醃鮮蝦,以去掉腥味;
" c* E: U4 Z! ^0 i% }) n' K& Z! H- {5.39.217.762. 水滾後,把蝦倒入沸水中,烚4分鐘左右,熟後,隔水,剝殼;5.39.217.76. |4 v9 o6 [- c4 ?' e. ]% o+ L
3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作用是抽取多餘水份,減少沙律出水;把西柚、蘋果和青瓜切粒。
# y7 d/ D. B1 r2 N3 h! O9 K# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    先用生菜墊底,混合好後,鋪面;
5 N4 m1 U. K; i公仔箱論壇4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時,吃前才撈沙律汁,先拌勻蠔油、豉油和麻油,最後加醋加水。
very good!thanks!
to be much obliged..for sharing
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