材料:公仔箱論壇7 a9 I5 @ _# A6 ^, s
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇; z, d6 J4 h( y
醃料:5.39.217.76" z; A7 m& C Z X9 g
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許, D, o; u5 y; O+ G0 z
甜酸汁:
; h4 @3 N' J/ J$ ?3 ^公仔箱論壇白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
6 ]% `4 j8 a8 z! Z+ \5 X. d( T5.39.217.76做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
( k$ J! n6 y- y0 ?" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
7 ?0 g! \. t2 |& I! ?- r5 c公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。5.39.217.768 u0 i4 V0 V% G$ t* w" h7 F; l
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
7 x6 o: N* g. v3 D0 B5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' l/ p2 i3 R/ a/ }, w! n" O7 W7 t
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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