材料:公仔箱論壇7 E; b( o& R; P& h6 O
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
0 V6 T/ s7 H( R; W, M醃料:' p' O0 I9 u! i" c. C, Y
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許% V( R. S7 k$ j% F: T/ x- P: b
甜酸汁:公仔箱論壇: j7 r" C: U! O1 t G& X
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
/ w2 ?5 V3 [7 X" p9 }7 Q5.39.217.76做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; k' K* C: H
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
2 w8 c$ }9 X# \5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。5.39.217.76% V7 b3 T0 l, c' M5 S
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 m. {, o$ y: |( ]/ B) Z
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ }' k! w1 z: n4 r& e
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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