材料:
: J6 Z- |* } o: ~$ n+ }1 ^3 Q+ t p0 a青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇( s% @3 {' R, O+ o) d/ y6 S. i+ P
醃料:
9 c! Z2 P- r) `2 c8 f1 A; t公仔箱論壇叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許" p& k( z5 O, E8 W
甜酸汁:6 g- K2 q2 q5 k# y4 R
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
+ j$ o0 O# ?# ]7 f$ ]做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
& B ^7 n" s( r7 E5 ^) l- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
2 L: k h5 B! P4 x1 w3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, p& K; S c9 ?- I @7 F; f
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 g! g1 K3 C3 D' T8 G2 G
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 M- m- W* _
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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