材料:
; H% s' e! ]8 |9 P& s' j青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 K! X2 v l/ Y& _9 ?
醃料:7 `6 q6 N" } q& Y. l0 k
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許公仔箱論壇6 M" K Y$ F* }% h- k# R* T
甜酸汁:5.39.217.76) {1 B. J9 h; H9 U3 {# u* J
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙7 f7 ?3 [# v" i' Z1 {' _
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 `7 c% J) ~
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
6 |1 v0 r/ s A公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇8 c+ m3 n% m5 v; i) s1 |
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。# B, I: {7 v; n
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇9 i, _+ N* Z3 t( ~
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
