材料:5.39.217.762 n+ F: e% x* n1 [3 b) H# C8 a
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇' L% K, I# a2 r6 ?. X# S
醃料:( P" k; T* P) h( h
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
. ]1 i% k( e/ R$ S" n( ~1 M公仔箱論壇甜酸汁:
/ `2 L) q9 ~5 r* ytvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 l9 j6 f& s0 G
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! D& w! O. J# C8 O' e
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。. Z. q( `% t( X p
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
* J; _ T- m# Y- z' \0 [4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。公仔箱論壇& Y: o! Y% R; b+ _' r
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 j' V, \$ P! ^$ N
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
