[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 {  O) U8 v/ J3 O
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)% }. Q" z4 T( W$ D& B
醃料:
  q. F$ D& \5 _9 z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
! v; ~5 B2 d- k( M$ C9 m甜酸汁:
2 f9 c3 ]1 u: }! D白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
6 V3 M2 n! v3 f, C9 a0 u  {5.39.217.76做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。2 i) l- ^' }* r3 k7 w% |
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇; E1 n! g# F! n9 {8 s3 E4 }' R
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
1 A( \" p) |0 P1 j2 G' L% ?5.39.217.764.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
7 D9 m1 j+ m; u/ E2 G5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ r, ]0 N& o+ ^9 u( y
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing