[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

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材料:
6 o; @/ j+ t( `; l% Q6 r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
) p* H2 m" Y7 _! |0 s1 Y醃料:
7 t3 M$ |( R5 q8 p; g: W5.39.217.76叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, [8 J  v( d: O( z, ^! p7 l
甜酸汁:% A* \: |3 p1 `
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
' N' a$ b1 r  Z4 D公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。, H7 v/ g$ R* `8 t& N$ F+ d1 x7 t4 [
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
$ [! G7 v3 [5 ^0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。7 Q8 h  |- p7 w: H7 w6 |9 |/ k
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
) H. v2 \! K* W7 \7 Z% h( U5.39.217.765.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
3 |' g- E5 z, Q; }- g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing