瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲公仔箱論壇2 B: W, d; e* ^! }: B( k
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- j8 o% |3 Q* m) l7 m- l0 w- _, Z5.39.217.76材 料. c3 z% U' j: V% G, X
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙5.39.217.767 w# ?* O; W- g
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調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許
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醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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: p/ C+ z' ^: |0 Q) l- S做 法
" u8 ?- H8 o& Q0 ?4 c, N9 k! rtvb now,tvbnow,bttvb1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。
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% ~! q. ?1 _( E, v' A0 `5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。
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# R6 M8 |2 m b7 T9 ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
3 B" Z7 c0 ?& a5 k( Z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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