材料5.39.217.76- j7 y: S" B2 A4 R4 [
瑤柱 3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 G {/ d: ]/ s. E" j
冬菇（浸軟切粒） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb" k" Z: `: ~# L" ?
蝦乾（浸軟） 8隻公仔箱論壇! I7 M0 d) D7 g" q: G$ L
乾裢（切片） 2粒
; C! U* Q/ f3 m6 U. ~臘腸 1條, p$ O8 J( ?* k% p3 e
鴨遤腸 1條
+ l" {6 n/ Y" a4 Z, }公仔箱論壇金華火腿 1片1 @7 B& O; M- M* x }1 ] \8 y
糯米 4杯
0 _. f6 o9 u3 [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯
+ \* x* h" i+ K, f7 ?水 2杯0 n v2 v' ^' g# H
瑤柱水 1/2杯
) T) V; }- g' A# k4 X; y- Etvb now,tvbnow,bttvb生油 3湯匙
, v) |# h/ F/ R" W5.39.217.76裢（切碎） 1粿
% V/ k' f; K0 f+ E, k; ?+ L/ y, ^' K9 T/ Y+ Q8 x
4 ?+ ? O5 p- O2 W* L& `製法
/ Q2 L# u* l( h! \, Q) U1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
8 s* g5 C5 m% Q0 ~* U2 v* X4 g* _$ f4 I4 n% n% D
2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 ` R: Y5 F/ p9 ~: e$ G* _9 [2 h) o
- k8 h0 s5 E5 q0 U; R: k& O1 J3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb; c& I2 Y5 J, G. q. [
' v; S% I: T1 p7 u6 h" [4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。5 Y' u, h9 Z$ b: ^1 k
1 B9 j _3 d0 u: A# L# p5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E% @3 D0 A! b, M: p+ K" _- f3 V0 ^" C4 L
; H- T' K* g1 {) v/ `2 M3 `; P9 @5.39.217.765.39.217.76# m; \$ O- _9 I0 q0 B& y
調味
& l- o* P& b1 l- ?5.39.217.76豉油汁公仔箱論壇) E0 M! k$ u% G& C; ?4 v9 W$ `0 f
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
| 