材料
& n; c6 h0 F. c) }; S1 y: L4 e瑤柱 3粒+ ?4 I Z9 S. T# X% h
冬菇（浸軟切粒） 4隻
1 U5 R3 t8 S9 @8 D蝦乾（浸軟） 8隻5.39.217.765 [+ t3 a* c# x$ D5 x" _" P7 \8 s
乾裢（切片） 2粒
! {1 _6 b$ b- c+ qtvb now,tvbnow,bttvb臘腸 1條# e) i% O0 X; S+ @( o! W
鴨遤腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ U; P7 g8 r n9 ]
金華火腿 1片
9 Q% E7 |- n7 f$ {: F1 w. \2 N糯米 4杯
& J5 b( l' n/ W3 q3 F* F* G上湯 1杯
9 a$ y- Z; Z6 f) S公仔箱論壇水 2杯公仔箱論壇& G; K0 R5 L" j& \/ c* B% r
瑤柱水 1/2杯# D+ H% e+ H* w0 b+ ~" A
生油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 q o- j2 s. j( [# N; `
裢（切碎） 1粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 q0 x. A, K, Q7 f- Y! n
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- w, H7 s/ g/ g" [& ^2 B& w4 xtvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇6 A1 m0 o7 u& p/ S4 k/ ~9 q; l
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。公仔箱論壇8 j; w3 x# P7 d0 f* l
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。4 I5 G7 M* B$ A ~
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ d' u$ [ r# N% b
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。公仔箱論壇' n1 K, M" |, |9 P# o$ T" r
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( f6 H- r3 G& M, j- r* N) y! e% r: etvb now,tvbnow,bttvb調味
& }3 F- m# j' ]公仔箱論壇豉油汁
* s' C' w8 z* ^; I- u生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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