材料
8 P; B. Y0 j7 ? s$ r+ \. |6 a. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 1000克
" C* K9 U$ Y2 e, \& y3 _中甘筍（切丁粒）2條5.39.217.76* g: |+ v# [- { q! d
洋裢（切粒） 2個
3 c# R4 N+ X! ~1 a3 L' V5.39.217.76大蒜（切粒） 1/2條
{( ?* R3 C8 `, |8 M; M公仔箱論壇西芹頭（切粒） 1個
7 D3 ^# s6 C+ {2 S z* gtvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片5 P E7 K; D( i: E# r* F
丁香 5-6粒
. K" K- ?6 t. {: T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 2個公仔箱論壇# t. d9 T7 m" ^4 Q
鹽和胡椒 少許5.39.217.764 O% P! n, a2 o$ ^: G
! s) _& j7 K @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, w2 e" p* d8 ^, @( q
製法
3 N% _; y# x, M5 R* V" ttvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
! u# d7 a- R( \/ d5 ]0 D( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q: G7 p. L% g; H/ y( g2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
Y* O* e8 a. C; J( L0 \公仔箱論壇
+ G! |1 _4 |7 _) e& ?. ?3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）5.39.217.76% w- k; t. }: Y9 j7 d7 P" M+ E
4 T/ W8 [. r1 D9 f1 D+ d
4. 撒鹽和胡椒調味。
5 C) k6 p# Q+ F* z5.39.217.76 |
發表於 2014-9-19 01:19 PM
| 