材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# D# l( l9 h8 j8 j ~; l
牛腩 1000克tvb now,tvbnow,bttvb5 I; r9 z9 _2 F$ i) L
中甘筍（切丁粒）2條; P8 _; C. K3 S# _
洋裢（切粒） 2個
7 J; X4 U% x/ o0 U: H$ Z5.39.217.76大蒜（切粒） 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* L) L6 B" h9 {) a
西芹頭（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb: h2 C2 b1 _: a3 m; T5 p
香葉 2片
: ?" U, P/ G5 Y5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香 5-6粒
6 ]4 m) c6 Z6 q6 L5 u1 V5.39.217.76薯仔 2個
* z2 y5 t d) s5 F6 B/ {% f5.39.217.76鹽和胡椒 少許: y; T" J9 s$ r" O2 d' ^; e
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, U t2 E8 K3 O- R; P公仔箱論壇製法5.39.217.76+ J& t8 P8 z! N% A b. }# Q3 c
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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4 K+ u0 o/ }) V9 v( ftvb now,tvbnow,bttvb3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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