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[西式食譜] 瑞士燜鹹薯牛腩

材料
1 X& P  s( W; [$ N9 g5.39.217.76牛腩 1000克
0 Y7 `$ C( a4 atvb now,tvbnow,bttvb中甘筍(切丁粒)2條公仔箱論壇$ l' [" N$ K: J
洋裢(切粒) 2個
9 G6 ]  G& T2 e# I+ P0 u7 E0 k公仔箱論壇大蒜(切粒) 1/2條
5 a: Q9 x6 M8 e" C* I- {2 w9 b西芹頭(切粒) 1個
* f: w7 a$ R% w公仔箱論壇香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x- @. s* }! |1 K" j
丁香 5-6粒
& ~9 f3 d0 R9 k( `" J! k. ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個
5 Y* I+ O; \# V+ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽和胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 H9 r' U5 z- p" D+ R5 j& }

) Y" t; G. w- y/ [/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 x- v6 _/ e7 Y4 G) v2 Y
製法公仔箱論壇$ P% l: w- l: r0 E
1. 牛腩放入大煲,加冷水和冰粒,用慢火燜,不能滾起,浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 J# E, q( x- Y+ L" _

4 K( i" o5 P) I' m' O- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時,撇去油脂。公仔箱論壇( P- s( ^. M" r7 W' @

$ T( n' k/ v! G0 ^- ttvb now,tvbnow,bttvb3. 薯仔放鹽水煲熟,薯仔切粒,在上碟前才放入湯中。(這樣可以防止湯呈霧氣。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 S9 m! Y1 l' H0 b+ L5 P2 N" C- g
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4. 撒鹽和胡椒調味。5 y& g# S/ @3 |" w
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