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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」
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% G6 E* P o9 l: @7 F 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
5 B5 L$ F$ h+ J1 Q; x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X) R4 j5 |1 {8 N I, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
" T. E9 }; G6 f5 T減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。# D2 O$ Q) j+ n3 b! }* [" O
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！" @8 i$ T! E( z+ _3 U7 w! a
飲食習慣有人種條件 未必一體適用& h4 D1 t2 t( Y* o& n: a
就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。5.39.217.76+ j b1 e2 ^2 ?9 ^/ x! P$ ]
5 q, n2 O1 ~) `/ T 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。
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想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？- X; F* w1 e* ?! k/ R6 w
【代謝體質類型問卷】：
1 ?, w, w O4 O- ~+ v2 m代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)( J. v" c" m. w& g
1.您的食慾如何？3 @+ Q% @7 D6 D% s# ~
A. 很好 B.普通 C.不好公仔箱論壇2 v f9 {4 \9 O4 h- c
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：/ F- C1 W! m h G+ F6 _! n7 B
A.很難執行 B.還好 C.容易執行
; V! e* `. w. }# e% ~; k5.39.217.763.您的飲食習慣？. A( y* r \3 M1 _ P& P1 o, }
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係公仔箱論壇( a4 S- Q3 L& U) \9 Z: x
4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：5.39.217.761 B# t9 H5 p. I; f2 I
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良4 j' N. @( w3 w: a5 \7 ^
5.您喜歡吃甜點嗎？
! s( r, W4 z5 Stvb now,tvbnow,bttvbA.喜歡 B.一般 C.不喜歡公仔箱論壇& o0 {/ q6 Z5 e }0 c5 D! x
6.您喜歡吃零食嗎？5.39.217.76& R0 C; [$ G6 v [/ ~6 K6 X
A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
7 S. j# J% v' e A, ]" s" I7.您喜歡鹹的食物嗎？
5 X% m `& y7 _( u( y5.39.217.76A.喜歡 B.普通 C.不喜歡: ]: ?- F$ O# [% x. e# G8 ]* y; C
8.您的膚質屬於：
6 ]- @7 C$ L1 ~- q4 W0 ztvb now,tvbnow,bttvbA.濕潤 B.一般 C.乾燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ r4 Y i ^0 }1 q, u
9.您喜歡負責任嗎？tvb now,tvbnow,bttvb* o K$ }; S! y4 d
A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
7 e+ |. K' d, e- T' t7 }10.您容易生氣嗎？& r1 k1 |2 r7 Z0 p5 {
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣公仔箱論壇% j% F0 i/ @& l) q0 m
11.您屬於理性或感性？
: P; Y0 w1 E4 @: g3 C3 \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
5 F1 b& v6 t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.您喜歡社交活動嗎？7 ?# M+ [/ N S6 w- @7 D
A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡tvb now,tvbnow,bttvb# j; r4 R1 ~2 v5 i
【檢測結果 了解代謝體質屬性】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B R+ A1 O5 z6 l
12~21分：蛋白質型(肉食型)tvb now,tvbnow,bttvb6 a' i* M t% o: t7 `; `
22~27分：平衡型(雜食型)
8 w# V/ D; Z$ t% T& K公仔箱論壇28~36分：醣質型(草食型)
$ m0 c& U# y. X4 o' u1 M) ~$ _5.39.217.76【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 s) B) K8 U* v. K; x% B4 A9 D
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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