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[健康資訊] 減重該吃肉吃菜?檢測先看代謝體質

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常聽到有人抱怨:「別人說吃肉減肥法很有效,但是,我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥,而且越來越重?」「我每天只喝蔬菜湯,瘦了2,3公斤,但是有便祕的困擾,而且覺得身體虛寒、沒有體力?」「人家都說吃素很好,可是我卻越吃越餓,心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉,卻還是瘦不下來,真困擾!」
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要先瞭解自己的體質,才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。5.39.217.76' N( a$ y- p3 ?7 E; J/ \8 L  v

! u% l  ~7 Q! U6 G! {) B/ S公仔箱論壇瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃5.39.217.76* M  p" j  P% \5 n9 p
減重方法這麼多,到底該怎麼吃才能有效減重?力格運動健護中心營養師張益堯表示,其實,每個人的體質都不一樣,就應有不同的營養需求,就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證,沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質,才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
% s" p' E4 a6 A* M! K  w9 D) P5.39.217.76維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪(三大營養素)缺一不可,任何偏激的飲食對策包含:只吃肉、只吃菜,或是不吃油,都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時,才能讓身體代謝順暢,不會有過多的脂肪堆積。然而,每個人的體質不同,所需要的營養素比例是不同的,如果吃錯了比例,就容易造成代謝異常與脂肪的堆積!
2 }; N0 y1 U0 W, H. P! c飲食習慣有人種條件 未必一體適用6 Z. N. B4 z1 e: D, Y. p
就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為:大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物,就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」,最容易造成心血管疾病。但是研究指出,愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低,且居全世界排名較低的國家,這是因為其基因、所處天候與生活類型,就是需要這樣的營養比例,如果上班族也是這樣吃,肯定就會有三高代謝的問題。
. C8 L  c# B0 N/ O8 J/ s+ w: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) {* k! r0 A% l/ n* k# @
減重不強調稱重與算卡路里,除了重視三大營養素攝取比例,也要注意維持運動。
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想初步了自己的代謝體質嗎?張益堯營養師提供以下12題迷你問卷,有助於初步了解自己:適合吃比較多的肉,還是適合吃比較多菜?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ ^9 U- M8 |5 F
【代謝體質類型問卷】:
7 @+ d% ^0 j! J1 }代謝型態迷你檢測(選A得1分,選B得2分,選C得3分)
5 E, z" }' r0 u  Ztvb now,tvbnow,bttvb1.您的食慾如何?5.39.217.76) z$ T  T* z) Q: T
A. 很好 B.普通 C.不好
/ b2 N6 N/ D' @$ u2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁),您覺得:: \9 b; M1 Y1 D  r4 g1 k
A.很難執行 B.還好 C.容易執行5.39.217.76) }* g4 Q9 u5 J9 e4 c
3.您的飲食習慣?公仔箱論壇1 M5 e5 J# P% v/ I- ?
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
  f1 l" k) {: n+ B5.39.217.764.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時,您覺得:
2 @: q& M0 ?3 t4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
) u8 y, [/ u- ?公仔箱論壇5.您喜歡吃甜點嗎?tvb now,tvbnow,bttvb$ B) n0 W9 S; D. s( K( [
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡8 S5 \( M( \$ H6 \0 _$ x
6.您喜歡吃零食嗎?公仔箱論壇/ }% ]5 u  c) V6 D8 V3 B
A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃" U( r7 j6 i2 f3 C$ R+ r
7.您喜歡鹹的食物嗎?
* c$ m8 c9 q" R: m& L5.39.217.76A.喜歡 B.普通 C.不喜歡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 o" J$ `0 n
8.您的膚質屬於:
& M$ P. h5 s7 [  |  E% F: Xtvb now,tvbnow,bttvbA.濕潤 B.一般 C.乾燥
  J- O* d/ ]) D) A! @5.39.217.769.您喜歡負責任嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 ?3 C& q" Q" h6 `
A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
& p; d  M, w& a' s5 Y. U; f  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.您容易生氣嗎?5.39.217.76& |9 b9 A2 w2 D/ q
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
4 `1 Q( P# f* {% E5.39.217.7611.您屬於理性或感性?5.39.217.76+ v; K, m- S4 \* d$ j7 ?+ T
A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
2 k7 c5 \$ O6 B/ v* }12.您喜歡社交活動嗎?5.39.217.766 W* c* m' H# c; z. ]/ c
A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
: i" ^9 E$ L  w1 d【檢測結果 了解代謝體質屬性】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 {  O$ ?' d. R; Z# A
12~21分:蛋白質型(肉食型)
/ B2 @1 e9 t! A5.39.217.7622~27分:平衡型(雜食型), x8 }" c- k" ~( `/ V1 B
28~36分:醣質型(草食型)公仔箱論壇$ W+ X) @/ o8 R# M
【營養師小叮嚀】:5.39.217.76/ W, h0 S* ?5 Y& E0 o
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展,全球有上千名認證諮詢師(包含醫師、營養師…等專業人士),為目前最受歡迎,也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析,可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例,以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里,只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例,並且避免不適合自己的食物,就可以調整體質、有效改善代謝。
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