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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」5.39.217.76: X) v J) w' @* y( x! [2 C
' m4 ?2 _* s: T& q) U3 i* j) C公仔箱論壇 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
o/ `! ]# f7 b4 [' f! H減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
$ x! D [2 I y0 ` ]8 d5.39.217.76維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！4 c; A1 V `1 I# |5 |: R
飲食習慣有人種條件 未必一體適用
5 B" ?% {) `' _tvb now,tvbnow,bttvb就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。
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 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。2 v4 y8 a) M. \5 k o, p: {6 g( X# x
! d( k, a# L! x# w3 q. s' @: ]" m想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？
- M1 g5 E3 L/ g; V7 o& O# c, |( u【代謝體質類型問卷】：
& O1 {5 n* ?& C( P! {$ t代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ E2 p. O# F4 e5 t
1.您的食慾如何？
; e9 `4 P& n! M3 C+ I0 ?A. 很好 B.普通 C.不好" ?: E" Z! I* a3 I
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：
6 `: C& N' z/ ~8 c$ J+ U4 xtvb now,tvbnow,bttvbA.很難執行 B.還好 C.容易執行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D" b1 V# p, N8 @
3.您的飲食習慣？5.39.217.76; ^% A% w# @5 ?+ ^8 @: y! n
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
3 X1 ~' ?: E! @3 A3 W% r5.39.217.764.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：- K9 B$ Z$ k+ J) \" ?1 w
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
$ A; {. j. A) s1 [5.您喜歡吃甜點嗎？
$ `9 d/ S' h5 b& b! h7 c5.39.217.76A.喜歡 B.一般 C.不喜歡
; L0 V I: Z6 t: C- e/ O6.您喜歡吃零食嗎？1 \4 a* V# T- _, e; l4 s
A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
5 E1 r& g# a$ ^, t0 z5 A7.您喜歡鹹的食物嗎？! z2 g, s- l8 N
A.喜歡 B.普通 C.不喜歡
4 p: S% |, W& {* Ktvb now,tvbnow,bttvb8.您的膚質屬於：
% _' ^$ ~/ W9 l. |5.39.217.76A.濕潤 B.一般 C.乾燥tvb now,tvbnow,bttvb X/ V5 x N5 a" r2 `) |( z
9.您喜歡負責任嗎？tvb now,tvbnow,bttvb% |* v h; C) y5 C
A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
$ O, [" m) b( u7 _) K" X. c6 btvb now,tvbnow,bttvb10.您容易生氣嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- E. p# p3 m3 A( E. a
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣5.39.217.764 x+ u* H" A [2 q4 _- {
11.您屬於理性或感性？+ }" U$ X4 h6 f: N/ }6 w% Q6 |
A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
$ e- R; B! p! |+ N12.您喜歡社交活動嗎？
1 f9 ^# {4 t/ f1 y' z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡 N- C" v8 ^8 P7 z5 L$ G
【檢測結果 了解代謝體質屬性】：
: c- B7 Z" B! I: Z2 Q0 {4 @12~21分：蛋白質型(肉食型)公仔箱論壇( h$ Z8 Z6 {/ x. n6 s! I
22~27分：平衡型(雜食型)
( P4 G8 f6 M- P& t' \5.39.217.7628~36分：醣質型(草食型); N& d2 Q; R7 W2 \
【營養師小叮嚀】：+ o4 Y' Y8 S. d k4 V7 r/ w
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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