材料
3 [( r) X3 ^$ D# a; b, A2 Y D公仔箱論壇芥菜膽 4棵5.39.217.76; f4 W7 X0 h6 b
薑 4片公仔箱論壇1 A) D' j P0 D }- e2 b
蝦仁 160克7 R" _& e+ N6 N% B, F( w0 L
熟金華火腿茸 1湯匙
4 m7 r" P9 ~3 V2 k* }$ t/ z! E5.39.217.76鹽及糖 各1茶匙5.39.217.76( ]1 ^# W" x; T% X0 W
生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" ^" @2 s4 Z! ~/ {& h
& l- H$ I' e' H" ]! j" s& _ S- m- ]公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ {+ F+ f& u0 w
鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; }6 t( X A, j
生粉 1湯匙5.39.217.76 B) y6 q2 B$ E0 N5 a1 l9 W
蛋白 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; R* V. D# D, m( g1 D
麻油及胡椒粉 少許+ a" N$ w! k) M
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4 `0 N [% s8 r6 }5.39.217.76製法
6 \8 Y2 j+ h1 H* _# i$ J6 R8 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。0 U4 q- X3 h/ n) M" S8 {- q( O- a
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb: S% x& K9 E! r, g
9 d# E# ]4 \/ l, S" ]6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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3 l6 f9 j0 J! s# S; {" T4 H& D4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。4 {9 ^ I4 s: n& x: @$ @ h. X
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調味芡汁
" v8 }! }: Z/ ]$ ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) y5 }, i' r( B1 _! |# C- u$ H1 z
糖 1/2茶匙
( e/ z! j: J5 c/ O) n/ T公仔箱論壇生粉 1 1/2茶匙
' P- p- G; k# d2 D \tvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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