[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料1 R2 Q) W9 n4 n. F8 B7 w2 P
蒜頭（切粒） 4粒5.39.217.769 w  B8 H& \/ R' B/ @2 G: s
茄子（切粒） 1隻
9 F/ W$ P8 ^3 r公仔箱論壇紅燈籠椒（切粒）1個
1 _& ^- R% G  F青椒（切粒） 1個
3 G' w  X/ h* I* [公仔箱論壇番茄（切粒） 3個公仔箱論壇! X. X# P1 K, ^3 `
洋裢（切粒）1個
6 }: ~! d) ]  t* u; q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利青瓜（切粒）1個5.39.217.76# N6 @) Y3 W2 O4 c
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵( S' A. ]" z5 p! @
紅酒醋 2湯匙
+ E- F$ ~7 ~! W+ n2 X7 k/ S- h& D公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許  l/ W5 }5 ?! U7 A, }+ d- \

, `% F5 T$ ]% W% Q, b" ~公仔箱論壇! F3 [& l, w: u# _8 X. v
製法
* L  Y( g# k4 d: |9 v8 M- b- Z- x3 Y1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。: B8 D. x; M2 E2 ]: m/ E# U$ R

  S* F, i! i6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。公仔箱論壇6 l/ o; T4 U+ ]& l

: ~2 g1 b/ x! ]% C! u) K公仔箱論壇3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 M- W7 R8 Q$ d( I$ V0 T/ W) W
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。