[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
. m2 R$ P  g5 v9 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切粒） 4粒
& G) \, W/ H- F* t% z% A& l茄子（切粒） 1隻- {# O- h3 b' c
紅燈籠椒（切粒）1個& Q& s" u  K% i$ w$ {$ I
青椒（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb- H$ B9 N1 l6 N$ {% y. o0 A
番茄（切粒） 3個公仔箱論壇, q; Y6 i+ @0 |; `2 x& \! Z
洋裢（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! G- |; c+ X! l. n  O9 O
意大利青瓜（切粒）1個" a, c1 U# ~' E5 l1 H# k: e5 _9 \* ~
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
+ o/ x# M- B; v9 s6 p# j5.39.217.76紅酒醋 2湯匙
) m4 U2 l0 N5 m9 b) I# t/ p3 L6 p鹽及胡椒粉少許
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  v% h7 |* g- W" _1 ^tvb now,tvbnow,bttvb製法- |8 y' Q- @; q& b# x
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 p) K, i" k3 U- ^# r
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。5.39.217.766 K- K4 q0 x3 h$ G
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。