[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料. h' a& v" Z2 B& Y, U% |
蒜頭（切粒） 4粒- g# x  t9 B# C! D5 \9 P
茄子（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" R7 R# @  @
紅燈籠椒（切粒）1個tvb now,tvbnow,bttvb; A6 I$ u3 o: k
青椒（切粒） 1個% m% O3 G4 q: `% I- k+ l( D
番茄（切粒） 3個: d5 E0 U5 }( S* h* D
洋裢（切粒）1個5.39.217.765 E& k/ N- p! x1 B
意大利青瓜（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 x% U# k) z8 k  E
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
) @) Z  e0 g$ p3 N$ w& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋 2湯匙5.39.217.760 @7 v3 P5 h- E4 C& H
鹽及胡椒粉少許
3 y, L0 h! [2 ~/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- F0 G- m* [+ X5 ?: \' g
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製法公仔箱論壇' y! ^! N$ I1 g0 h
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。公仔箱論壇2 C, ^7 ?% P6 [1 X. |) b

2 O( V8 u) H/ S8 J6 K5.39.217.762.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。$ M7 o. F$ G: `7 x* ~8 y! U
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。