[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料公仔箱論壇, a" V; c# H& N4 U" ^
蒜頭（切粒） 4粒6 G0 ?% f3 }- _. ]$ j6 v* m( D
茄子（切粒） 1隻
8 S4 b! u7 `- M8 N, r/ B! K5.39.217.76紅燈籠椒（切粒）1個
- M$ ~5 P% u, a  H5 I- b3 C* ntvb now,tvbnow,bttvb青椒（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x# D+ |& q2 D. z' O
番茄（切粒） 3個
6 K6 q5 s0 H4 k% W% m洋裢（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 B# p& W' n5 L/ Y% {) @4 I
意大利青瓜（切粒）1個
' r/ K" a$ O% W; ~6 X% J& t公仔箱論壇新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
( [" z: J# s  G# g+ |" ~/ o- i紅酒醋 2湯匙
/ w$ J. C8 T3 ]" W& L  |公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許
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製法公仔箱論壇/ e: Y5 L3 L, M$ D
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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& \5 A3 M2 ]+ h1 @1 B' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。1 z+ ]! L1 ^! i- L8 z9 o
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。