[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料! a: F3 V5 ]' v% Q4 k. g
蒜頭（切粒） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' U) k% G" C1 v" X- J
茄子（切粒） 1隻5.39.217.76! v  ~0 g! G5 c8 i6 K% e# i
紅燈籠椒（切粒）1個公仔箱論壇- D  U( C( Y/ |/ v. Z" Q# Z( e
青椒（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: Y, G4 c, v* y# y
番茄（切粒） 3個公仔箱論壇1 Q% u9 Y6 \* M: B3 j
洋裢（切粒）1個
* q# S* U9 o8 b公仔箱論壇意大利青瓜（切粒）1個. |* D% G. h" P( e! q! q/ n
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
; T8 [) J* U+ O. W3 a& d7 D$ S" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋 2湯匙3 z' d+ D/ S6 |3 M
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" b/ ?* N; S" o5 `* n

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- ]0 U; O! r' G; h1 A. \5.39.217.76製法- _) P" o( _+ f' \# x5 ?  Q0 W, k
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。% X8 }, d: g% K& t9 }5 [
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。! Q, ^* Y% S: ^3 b5 n0 {  e
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。