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[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

材料
, s) V/ y3 w1 d, s' i' C公仔箱論壇蒜頭(切粒) 4粒
& T2 }0 Q. g9 X" b1 _( i" i' Qtvb now,tvbnow,bttvb茄子(切粒) 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* W. s- \2 ?+ i6 r" M% B
紅燈籠椒(切粒)1個
# q, A! Y( l  G7 Y& \- D  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粒) 1個
6 @) q& F' q, L: b0 H0 ?' ^0 |) F( ?番茄(切粒) 3個: {% a* E  ?1 O: }0 L
洋裢(切粒)1個
) ?, q: E7 V0 B& O0 Y意大利青瓜(切粒)1個tvb now,tvbnow,bttvb) l" d' W% `- o
新鮮羅勒葉(切碎) 1棵公仔箱論壇+ \& H8 q) G0 T" M
紅酒醋 2湯匙0 [1 w) D& U/ M9 R# a. O
鹽及胡椒粉少許3 [! D& @6 }: H* N2 F$ k. e
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製法5.39.217.76* v( T) R! V  C
1.煮熱2湯匙橄欖油,將茄子粒炒片刻,拌入洋裢及蒜蓉,炒1分鐘即可。/ d) |0 X, Q  C0 f, m

( U1 z* V! }7 V. C) @4 W5.39.217.762.加入其餘蔬菜粒,同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘,偶而攪拌一下。
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3.開蓋,再煮至略稠,約10分鐘。
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7 z2 a& m: }& R# D# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入醋及羅勒,以鹽及胡椒調味。
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