[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
1 K& g$ f% L% H- r$ z$ M9 h5.39.217.76蒜頭（切粒） 4粒公仔箱論壇" n: D3 ~' W1 {0 V6 Z4 q  E
茄子（切粒） 1隻; K/ ]- E( u6 o
紅燈籠椒（切粒）1個
6 Y) D& |1 N9 J8 N5.39.217.76青椒（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 E: B8 k7 s, F! z
番茄（切粒） 3個4 ?& P1 B# y4 ?9 U% W+ r
洋裢（切粒）1個公仔箱論壇" I2 Q% j& H3 w) l
意大利青瓜（切粒）1個5.39.217.76& ]9 u, f9 M" @7 `5 T# c
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb' S( l8 Y( V( |0 G
紅酒醋 2湯匙公仔箱論壇, k2 W& R4 a7 i- P& I
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 \! H( K( r  Q  ?# V

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製法
6 d0 B8 e" z. `- W5 y) j5.39.217.761.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! z% B% D2 p: X4 _0 a; I

8 f, D9 e5 c! J  A4 [  w* {$ {' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 c. T7 c7 e; z3 j! ]3 y+ w

8 y" S5 |8 C3 G9 |- p5.39.217.763.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。