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[中式食譜] 生燻黃花魚

材料
3 w9 e' m2 R& }; y! f$ Z0 Z5.39.217.76黃花魚仔6條
" |! V; S' s" U% o8 h- V錫紙1張
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製法
0 [' M8 C' W. E6 V8 ?: m5.39.217.761.黃花魚仔ṃ好,洗淨抹乾,以醃料拌勻,30分鐘後備用。
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2.焗爐預熱250℃(20分鐘後備用)。
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3.焗盤鋪上錫紙,放上煙燻料,加上網架,將黃花魚仔放在架上,以250℃爐溫焗約20分鐘,使魚燻至熟透上色即成。
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調味
1 n! r) ?3 t: ~/ |) C* @4 h" R公仔箱論壇紅茶葉75克3 b  `; [; |* j1 F
黃砂糖100克
& n) h+ |) ^) A6 w2 a醬油2湯匙
- J4 Q4 V! Y9 H; D公仔箱論壇八角 2粒公仔箱論壇, T" ~" d$ N( h! d
熟油 1湯匙5.39.217.760 M' \& T. h) V4 |8 u7 e2 s8 r& o
砂糖 1/2茶匙
& W2 s1 t0 A% U" m! u味鹽 1/2茶匙公仔箱論壇* q, v0 r$ |: P" w9 v: v1 X9 w
玫瑰露酒 1茶匙公仔箱論壇- Q  Y2 f8 a3 @7 P# {3 P% k
裢(切度)2條
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