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很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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' ?( z \2 P- V' H公仔箱論壇美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。
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! a1 g" T9 ~! C7 h$ o' E& \( x優格冰淇淋水果凍tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ M2 B- p& ]" [: ?0 ~
' M9 C9 l, o' ?4 y# `) b0 j3 e這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。; `; ? p: r1 F6 ?. U
# k3 _. I: g6 l/ Q! n5.39.217.76宣稱強化營養的甜點公仔箱論壇1 G' `% w& X8 N" h% T
1 _, T+ E9 r" p) u; |5 Y5 O5.39.217.76民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。
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8 ^1 g/ X) X# O( R) r6 Q手術後遺症 喝水易嗆鼻
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; P3 i3 u6 O& u- |& n3 x$ ktvb now,tvbnow,bttvb對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。
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, N; j3 S$ P/ Z; O0 M, |9 J牛肉乾
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牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。公仔箱論壇1 B$ [) F- R/ \/ Z% u) x
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添加維生素C的水果糖
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6 l0 r) f& `; k如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。
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; }4 p/ d, F: N" s8 x- x5.39.217.76起司口味餅乾
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$ a6 P e/ S9 p& Ltvb now,tvbnow,bttvb這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。4 l5 {: Z( Y" [$ t O; B* V, |
6 }/ P p, C: ]1 m- b( g3 `tvb now,tvbnow,bttvb純果汁冰棒
. e0 n; m5 M. Y0 R7 L |/ m- g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 [' ]/ j0 x1 y
使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。
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美式起司
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: n: X1 f T' }1 f; Q) D. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。3 q' k) {3 ?0 a2 j
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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