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很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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) P k7 n( G0 Z. H& @. S: Y+ C7 t5.39.217.76美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。5.39.217.76# g7 @' c" i! _% u
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優格冰淇淋水果凍% n' m$ s2 ^) H! r( P" C/ l+ u$ q
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這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。tvb now,tvbnow,bttvb. b6 u% F, b. [ a$ U
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宣稱強化營養的甜點
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?7 e, O. U( e3 T% j8 D# p5 d/ _tvb now,tvbnow,bttvb民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。5.39.217.76) |2 e3 ]9 @, `) ^# ~
# e2 ?. | \' B% P" E5 A5.39.217.76手術後遺症 喝水易嗆鼻* N( Y; f: N* }5 c' O8 m1 @# V
7 m/ ?# Z2 B* P5 D2 ? H, {0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。
+ b% W$ V( {0 K+ z5.39.217.762 A9 Y( o3 w8 a6 \0 G
牛肉乾
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8 t; Z" _/ |4 g# |* v3 D牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。
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添加維生素C的水果糖5.39.217.76# f+ ]. S' [1 o" J
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如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。; b, t" O# f; H( _
$ [- d! H. c7 x. O. {5 ^起司口味餅乾
0 u% Z4 C. b i7 R7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: l" r, ?4 {* W6 f1 H
這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。. H/ O0 A( z, t# p" n" W
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純果汁冰棒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' q' {8 Z- j$ c* F9 I7 Y) C
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使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。
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美式起司
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美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。
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% l) v$ E- F3 p) ytvb now,tvbnow,bttvb北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。4 `- w6 O) j$ f4 X# p
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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