[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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0 q9 \7 M7 ~2 y- E 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。tvb now,tvbnow,bttvb: w4 l! [7 g8 u* |9 { tvb now,tvbnow,bttvb5 w, O/ W8 i$ p* ]5 K- e 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）5.39.217.764 L/ x; y: [9 h1 @7 q" G# R* S tvb now,tvbnow,bttvb( _: |+ p% J, F! n 高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套3 `% `- g" _) \# Z7 K' V* d" |: V 趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。7 v" n+ x" A3 i1 R4 V) @ 黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。tvb now,tvbnow,bttvb9 A" I: q/ I4 u' L. V( `7 ? 4 o5 x& e: w2 O善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 7 F% y4 R0 P& c9 W* O, V4 d) U 2 N& S6 x+ e; @5.39.217.76【黑木耳減重食譜】：( }" m2 Q1 u' \! p6 x0 f$ O+ q* b 【黑木耳沙拉】公仔箱論壇1 c/ D# c4 d7 [/ W 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。 . V* Z; D0 P# I/ [ 作法： + P) n* C6 l1 |; u. _% F- l" @9 @1 V0 k" t+ h5.39.217.76 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。 $ k3 ?7 a# ~; ~' ^3 z" X2 f# ]# e 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ k9 Q  v! G2 C8 Q% A& f/ Q  U, | 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。tvb now,tvbnow,bttvb  f; r3 f9 s  t: O1 }6 z/ y4 @ 【黑木耳蔬菜湯】 # }1 D) J4 e' l2 t5.39.217.76 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 8 q  M. j- z3 A' `/ T 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v. b6 k5 K1 e& K8 d, U1 w 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 * u% A2 H3 W( p% }3 J5 k" W9 ktvb now,tvbnow,bttvb # ~& d. s8 f8 H% `$ Q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6 T3 l3 F# k: z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 f3 u, C5 W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。