[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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/ D" s9 h2 Q- V2 [  O公仔箱論壇吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。8 {3 [. J7 x/ H  {$ `, m: B( D tvb now,tvbnow,bttvb  ^, t( d* t  S 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿） : W5 p; x: ]' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' L$ n. y1 x/ q) `/ gtvb now,tvbnow,bttvb高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 3 B) c. }! `1 G- H6 X  G5.39.217.76趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 ( s( B/ W1 }% V) f, N0 Y5 M! Y2 u5.39.217.76黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。5.39.217.764 e& |+ p4 f, l- m/ Y9 _+ F 0 E$ ~' S8 d& W, A" \公仔箱論壇善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 7 u5 F: P% f7 P; ^. y( N" T ; A% n" d: y# y: ]* Z公仔箱論壇【黑木耳減重食譜】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a- H# ]/ ?' m, S 【黑木耳沙拉】公仔箱論壇1 W* L! t( a& Y 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。( @  {9 h4 O# ?8 C6 u 作法： . x8 p( ?' Z' @0 f8 N& M8 g7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。6 E9 f: o) ~8 ^. Q& N/ L  B6 C 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。5.39.217.762 y5 S! ^- w% [. d" N8 M 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。 . N/ _3 b( T3 X9 F/ ctvb now,tvbnow,bttvb 【黑木耳蔬菜湯】 ! n8 o' ?- g" H! Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 " J% h3 ?  b  l. T5.39.217.76 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。5 h$ v9 o' O2 j+ E$ |: L 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 ' _7 w# C3 z0 X公仔箱論壇 & M5 x1 I- m: l: ~公仔箱論壇

5.39.217.766 T6 v& Q7 J+ L 9 B8 z) I& a4 y3 a* \