[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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9 p$ \( A0 y* I公仔箱論壇吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。 1 L/ E4 G3 O" n' E7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ b3 B. a  k# I5 W% z2 L5.39.217.76黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）tvb now,tvbnow,bttvb& y+ p% F7 z0 L) i( H1 [+ P! b2 Q 5 Y, K8 K! I. ?& R& w公仔箱論壇高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' S4 j2 N  }  s; B* ~ 趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 1 ?* L# y# b4 l+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 - \! o' y3 o( i9 E& S% J7 J5.39.217.76 & c1 f2 ^6 x; M# M" {公仔箱論壇善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。, G' U4 H. B; w; K! n% ]   w6 c5 d0 |; Z0 p3 [+ V6 } 【黑木耳減重食譜】： ( k- g) @$ s; O公仔箱論壇【黑木耳沙拉】8 r# e) y! H* d 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。 ' ~3 m2 I3 Z' t) X2 f! H 作法：* v  ?, Q6 U! i* P$ z 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。 ( U1 v+ [: l! @$ R% y公仔箱論壇 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y* U- y' N* o' D) m0 t 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。 % h+ _. E; y2 [, P! X& s& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【黑木耳蔬菜湯】 ; U) b1 r3 k+ c6 J4 l6 t" g% @5.39.217.76 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。( \% r5 L" f$ s$ l' s- |6 e 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。! Q5 i/ }9 V8 m2 h+ n1 @* z& L1 p 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 , P- f; V2 {( ?  |3 T4 C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - L) u: J; j7 G2 f$ |$ O9 D

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