[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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tvb now,tvbnow,bttvb& c% P4 m# n( F( n9 [ 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。 5 ]4 v' N+ L* T " p* h& f+ |+ W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) g8 Z/ t3 E4 H( A* E tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 b4 A1 Y7 {4 ?5 y; i6 R 高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 * P' V* _" s. L公仔箱論壇趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 / B* e* a4 U8 H, C5 k  J4 G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 - _7 j$ @5 S3 `: R0 p' `4 Q- K1 W4 `; j# G: p 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。公仔箱論壇: n" k9 ^# a) ~% M $ s- C& u3 {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黑木耳減重食譜】： 8 g$ \# m7 Z& F' }/ ]! g【黑木耳沙拉】公仔箱論壇( V7 k& J/ W, r# o& g5 X 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。公仔箱論壇4 ^# Y! k& k( o* Q9 T0 K 作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 D, ^. }& Z. i% s- ` 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。 / \3 S, g5 _1 E6 ^! F5.39.217.76 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。5.39.217.762 @- l1 ?0 V+ v& _) ? 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。公仔箱論壇2 L; f9 t0 f( U$ ]# b 【黑木耳蔬菜湯】公仔箱論壇2 Y, m3 L8 [9 V0 V( k% E 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。) I1 ^; B0 I: b' E6 b7 U  p' y) ` 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ p4 J& P8 r6 g. h: W 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 4 O( {- u$ K+ E" C) h) R; }. r公仔箱論壇 1 p' k% Q/ K% u! L

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