[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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0 \& Z; f9 N/ c; q% }0 X7 K9 _  G( \' a 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 \8 ]: h9 B+ t+ N1 I5 n) ^+ M . N- ~% b) J' [$ o5.39.217.76黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 g% x1 j: g# L2 d$ R3 e" K5 L 5.39.217.76- R4 v% J+ J9 }. s 高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 ! S2 s7 n. [& V+ H, [9 M趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 * {4 t/ K& L" t2 Q+ w$ x) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 % Q3 z2 t1 ^( G1 p# l8 x5.39.217.76 * O% q3 K9 _* {8 b0 H2 K$ Q善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。5.39.217.76: ^: A+ r0 s5 A* f9 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: D5 j4 R/ M0 R 【黑木耳減重食譜】： ) v) p5 I% ^, Q6 m9 E5.39.217.76【黑木耳沙拉】# e' o2 W! ~: ?9 X 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。, j% X# y8 a) Q- ]( u 作法：' T) M* X8 V+ l 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。/ s: O3 S# A6 y( M9 a* U+ `% F# k 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。 6 X% c( a  P6 d# m, V9 x 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。. ^% Y& v  d( [  b! O4 y 【黑木耳蔬菜湯】 ; }; G% q4 }7 u  [' _5.39.217.76 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。公仔箱論壇# r; k6 x6 r+ {; R  m5 u! y! P 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `  {4 v' f- Q" b' D* f: ]" s 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。/ [. v0 y  Y0 m/ N" X; f3 x 7 |7 w; y' ^& }" c# V8 K公仔箱論壇

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