材料
% o7 u9 p" R4 c' J+ e* j5.39.217.76肋排（五花腩排） 600克
( J+ @5 A+ \! K" Z( q# z# N菠菜 300克. _2 v, f* w7 ?4 Y9 B1 G
裢 2條
. [3 a* n+ x @& E2 i- D" ^薑 3片公仔箱論壇) o% F) k9 h2 Y9 k- D: x; X4 W
八角 1顆5.39.217.76# g1 V6 |1 W1 P: a9 V6 i5 H
桂皮 1小片
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. D; l0 R: k+ e2 l( f0 J" ?tvb now,tvbnow,bttvb製法5.39.217.761 B" F5 p3 }/ ?0 o' Y e
1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 ^5 o2 r Z! I
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3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 X0 o: u0 | Q- f7 Q1 P' C4 G5 b8 x
醬油4湯匙5.39.217.765 Z8 c5 _; i! v3 W0 i0 a
酒 3湯匙公仔箱論壇; }$ M; l. j5 l8 R
冰糖 2湯匙
% a" |( }- ?- Itvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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