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[中式食譜] 糖醋燒子排

材料tvb now,tvbnow,bttvb. `% i; D( f; {9 D/ Z4 {
肋排(五花腩排) 600克: d7 @  _# d$ j
菠菜 300克公仔箱論壇" p* S* j5 ~) o% K3 y4 e; \6 L4 r
裢 2條tvb now,tvbnow,bttvb& g. ?" f' A4 T
薑 3片
" K/ {# W$ \. d% Y八角 1顆
& D1 r7 J( r. \3 r8 P5 J桂皮 1小片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; W0 `. t2 n4 A7 ]
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: Y% K* S+ {( h5 d/ W8 O6 j7 o製法tvb now,tvbnow,bttvb# i, @! M- Y0 r5 R* `8 F" Y  j
1.排骨斬成約3厘米的段,放入滾水中汆燙,待排骨變色後撈出、洗淨。
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2.另起油鍋煎香薑片和裢段,加入排骨、八角和調味料再拌炒一下,注入水2杯,煮滾後改以小火燒煮1個半小時。
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5 R! f+ i5 v: X" w) A公仔箱論壇3.見排骨已燒得十分軟腍,收乾湯汁,盛入碟中。公仔箱論壇8 b6 _& ?) |: L: K

$ U: p; Z" \0 d; \! n1 V公仔箱論壇4.菠菜快炒至熟,加鹽調味,瀝乾水份,圍在排骨周圍即可。tvb now,tvbnow,bttvb. h# D. u/ y- u3 i* w0 E8 J

4 w7 K0 ?2 S5 E9 {& k4 I! l- g1 _2 ~9 q8 j+ w* L/ B
調味9 A; w4 m. o# y! O; |0 {
醬油4湯匙3 A- P8 [- Y: i. _4 L
酒 3湯匙: o. O& f0 w' g5 f3 @
冰糖 2湯匙
. k% x2 O% R5 O) X鎮江醋 2湯匙
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