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[中式食譜] 糖醋燒子排

材料公仔箱論壇* k2 d9 ]% D+ Q
肋排(五花腩排) 600克
( g  r) D0 J2 e; s! R5.39.217.76菠菜 300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" f7 p0 E' G
裢 2條
, o( p* ?9 x: w& \* W. `- b0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片5.39.217.76  _+ p" k" w" v. z& G/ ^
八角 1顆
5 Y0 N( }' ?. O+ ?  \. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片, f, g0 z, M7 J4 M/ _
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製法
/ c- R( Z$ n4 V# X2 P: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬成約3厘米的段,放入滾水中汆燙,待排骨變色後撈出、洗淨。5.39.217.763 I# [4 h; }5 I7 z
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2.另起油鍋煎香薑片和裢段,加入排骨、八角和調味料再拌炒一下,注入水2杯,煮滾後改以小火燒煮1個半小時。
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3.見排骨已燒得十分軟腍,收乾湯汁,盛入碟中。
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* i$ q5 w$ w  o9 Y( O6 R4.菠菜快炒至熟,加鹽調味,瀝乾水份,圍在排骨周圍即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. o3 ]( W% h# d' x, b; e1 R

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調味
; b2 M: b- C4 F( Y$ p/ j! V醬油4湯匙
3 D  ?, E- O* b; N+ s; p5.39.217.76酒 3湯匙
  x) Y! v& r9 M+ C1 f% n公仔箱論壇冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. t4 Y/ }. O
鎮江醋 2湯匙
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