材料公仔箱論壇% p# w* B) `/ G# D- A
豬柳1條3 U8 G* P6 z3 Q
蒜頭15粒
. M! R* L' |" D# E麵粉2湯匙: U, Q/ S; K8 Q; o1 k+ C
馬爹利酒100毫升2 e" ]% X$ _! ]
雞湯100毫升
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' ?. q: B+ G1 Z5 Q2 ~, x7 R. ~5.39.217.76製法
5 Z6 Y: E; @% V3 Y/ }1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。8 E2 s( F6 G% I$ m: W$ x& v1 y" R
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% w1 B6 g$ A1 O: T: J
' Q8 D2 B" W8 b/ h2 t* b& e# v- m5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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+ i; v6 t% W! o0 l3 r$ h9 I公仔箱論壇調味
# \% U3 h- `2 Y0 ^; K) }, ntvb now,tvbnow,bttvb百里香1茶匙
% C S) P+ T/ g% }% O6 x F5.39.217.76鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 c0 b6 q1 x j) z1 a: G" p( I
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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