材料
5 Y5 `- v! }! a$ _# f3 K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳1條% M0 r( E* I7 s: c8 d+ o8 j
蒜頭15粒* U* w# k) h- [9 [4 Y: k4 v
麵粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 e9 ?; M4 F5 u7 z i
馬爹利酒100毫升
7 C: ?8 n% ~! B: ^$ R0 ?9 `5.39.217.76雞湯100毫升
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製法5.39.217.76* Q0 U/ u% n$ l, h- R1 v: \# x' H! w
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。: v- R+ a3 j" \
2 j5 k8 P' [: B公仔箱論壇3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。1 F; P( Y; C0 f
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百里香1茶匙
6 w. w- k4 Z0 m/ N% c* M5.39.217.76鹽2茶匙
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發表於 2014-9-16 01:20 PM
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