材料
! x K$ G) w1 Q9 |9 e3 B7 m ^筒蠔8隻5.39.217.76# c0 r1 r% a' Y
薑4片
5 A& ]! o3 _; ~7 F7 Z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢2條
; d b7 y& s% ~; J公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許* o1 t$ ?# v' K S5 r
煙肉（切碎）2片" M; c3 R" Q2 @3 I
紅辣椒（切碎）1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 l' f( ~5 _6 |2 [0 n
蒜蓉1茶匙
1 p" `# H' x1 G0 i1 q淮鹽1/2茶匙) r7 q) X3 f4 O! y ~
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' a) Q0 P! E0 A5 S* I% O, Vtvb now,tvbnow,bttvb製法1 y3 _1 }+ i a! K) R7 k; V* N
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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7 E6 @# C2 j; {! v- v+ [0 V9 a2 Z5.39.217.762. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。, O$ S+ Y9 Y& D5 g. K
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- o% C5 c$ W6 Z
& U3 X1 L" H$ b8 _. b" ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 C' n! h% H$ W! }/ h8 {
麵粉1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 v, q7 {- q; g* a
生粉4湯匙公仔箱論壇( o( j+ @: r. i. r
發粉2茶匙5.39.217.76% n0 I( J. |- v
鹽1/2茶匙
( o& F: @6 Y8 }* _3 b( v' g公仔箱論壇水約1杯$ G- @& @; i: Y. t# ?
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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