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[西式食譜] 酥炸煙肉生蠔

材料
) B: h7 V2 R# N$ Z  n/ W筒蠔8隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) S" f  x, f. A/ y
薑4片5.39.217.76( K8 t/ e4 t6 Q8 ?  T' [, W
裢2條
+ d  e* Y! [" E! \/ R3 I8 R. l公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許% C2 m4 o5 R! S
煙肉(切碎)2片
" t1 I5 ]9 D3 }9 m  A1 A. M* u公仔箱論壇紅辣椒(切碎)1/2隻
! d9 U3 h" i( p1 z0 R" ?5 a) jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙# X( g! g; Y+ w- k, ?" g/ o
淮鹽1/2茶匙
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5 U# o/ a/ n' p1 T5.39.217.761 M! M% _4 d8 v& \
製法tvb now,tvbnow,bttvb- l1 P, X( N9 ^3 }9 Z& M  @- _7 ]" i
1 . 脆漿:麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻,注入適量水份,拌成恰當濃度,再拌入油成炸漿,備用。5.39.217.763 Y2 [% A  }! e1 M

* u6 H9 A& R# A2 j& _2. 生蠔沖洗乾淨,用薑、裢拖水至八成熟,取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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, l& w' }/ j' j0 P5 A% p5.39.217.763. 燒半鑊油,灑少許生粉於蠔上,再沾上炸漿,放熱油內炸至香脆,取出。把油再燒熱,放下炸蠔,多炸片刻至酥脆。公仔箱論壇. @1 F5 M/ D6 y4 M. M  s' f

/ M; l! ?3 w3 R! @8 Z3 ~4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆,加紅椒及蒜蓉,放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟,趁熱品嚐。
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1 S3 _" g6 m" R. |8 [5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
3 q6 E/ H/ ]$ M) P. G5 r! y麵粉1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ c8 r4 @. O& O; Q1 h! K# i, N0 ~
生粉4湯匙
8 d; s* ?! R3 i7 I2 @4 a5.39.217.76發粉2茶匙1 s9 g; f$ D5 a: H
鹽1/2茶匙
2 @2 @! ~2 Z& s5 r3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約1杯
* U. F0 v' |7 y7 j; ]+ n油4湯匙
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