材料5.39.217.76% i% }1 p) K: r( u% j4 g
筒蠔8隻$ d) D5 c9 X( z- X0 V' ?
薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 _7 i; D! q2 l& l$ P) ~- h( ~
裢2條
0 h& f7 P- ^5 z/ I/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許
" L6 ~7 p9 A4 c5.39.217.76煙肉（切碎）2片
$ I( ^ @4 e3 w" I紅辣椒（切碎）1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb) N, I; L; ?. h) j# d
蒜蓉1茶匙公仔箱論壇+ w4 D) N, ]8 p/ K A
淮鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* l0 ]0 d7 w2 t: v, v: y9 t' p
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7 U4 `7 P$ O6 Z製法
, D2 I8 \, e& _3 i% |- M) ]# o公仔箱論壇1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。5 i4 e) A( k, O4 P; Q
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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9 f/ y$ d8 X4 |7 s7 Y3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。$ p5 g2 a9 P, g) J
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。/ [8 \1 i8 A) ?! o
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調味
' E% r3 t h4 U/ o( P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ F+ W. p7 W+ ?% G$ @9 b( s
生粉4湯匙公仔箱論壇: g0 T9 ]! }* Z' H
發粉2茶匙
7 S2 O- |7 g* i/ Y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
8 w R; K' F; X3 {& e1 j公仔箱論壇水約1杯: m6 l+ q) h- q$ ~ u! n
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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