來源：大洋網
6 r4 I- A( H# K% Atvb now,tvbnow,bttvb
, v7 F4 x+ Q3 s' |& ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( ?9 V' `8 F8 R( s4 x V' t# W
! U/ ?7 a. ~; n+ }6 d9 f6 b
公仔箱論壇6 u" k5 @' n3 b* V
今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米公仔箱論壇. z |3 K1 ^" I$ M/ e' ^
- a( X, h, u( C: V5 P5 Y5.39.217.76 攝影/撰文：鄭巧雲
9 ~0 M& G: H" u4 m8 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 n8 D& `5 ^0 ^8 }: N
可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。
. u$ {6 W5 G+ C# W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u( }6 w/ d* J 烹制材料(三人份)
& `7 l9 P/ x' d5 x; q% l6 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 H$ d9 n. T: X3 \, T* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
6 Q6 | K a5 r. Q
" K! \' M& H; Z0 L9 c5 Q+ j C 調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
0 v' i2 x$ v3 L( L5 q x* m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ ~3 D6 \3 B- K1 _) i6 u! T
+ C3 v" D. o0 u! `2 V! E$ i8 C7 M$ x3 B
1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。公仔箱論壇; Y" {& V! ?1 n) p
$ ~, n; i: R) z _+ Z
2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。
# C# p. ^! i' D6 p( P1 o5.39.217.76
8 u% W& m( p. p% W5 W/ n8 s& Q) u公仔箱論壇 3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
' t7 x* M( r2 j公仔箱論壇5.39.217.765 C; X; O4 b4 b* Z) j
4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。公仔箱論壇) y3 ]5 j+ Z) @( i) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, ^$ U2 n/ [5 q) g, j
5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。5.39.217.76. m2 c8 X2 B" h3 A8 N9 c
5 T0 s' l1 \: ?# q, m: I* \, H
6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
3 {2 s2 X/ U% H U; z
% T5 Z r& B6 @& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p; _! W, s5 @( U# w/ ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士
, Z% R$ N9 G" X6 L7 r, L5.39.217.76公仔箱論壇6 n, b$ t; A" i h3 R2 K2 |
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
9 ^- W% n7 M" V* D5.39.217.76
4 |2 z4 N! u2 Z# T" ?9 B5 } 2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
* y/ @: \; ?7 O- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 A* ]# G: Y
3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
2 p% }3 h2 S7 _: t f# N( s
! J, Y. N" S3 c7 ^9 s# z
' L) L9 \6 d) q9 d' u( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& F! g" q8 p" A$ _7 D6 D
延伸閱讀：
! M) m6 x' C0 k/ x. g1 W2 _/ U, k5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 D6 x; Q! c" v5 W8 z
eggs really are good for you
3 q# A0 C6 b+ v. t+ [公仔箱論壇6 _7 f0 R" X7 w9 |1 n. m
No salt diet lowers blood pressure
8 ^4 L4 L0 n6 I( dtvb now,tvbnow,bttvb4 W& p- m6 I n, k. ~
10 foods that make people happiertvb now,tvbnow,bttvb+ j, [/ z! M( w' K8 f5 C9 L
公仔箱論壇" z$ E& Q; g- x$ v6 {9 e
|
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
