[港澳台] 台港「食安效應」 華人難脫影響

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9 |1 l! h* B( H7 \5 L公仔箱論壇台港「食安效應」 華人難脫影響公仔箱論壇; N% n4 v6 S/ b0 P
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台灣餿水油影響到的食品問題有如「連環爆」，不僅問題油源追查到香港，台灣知名大廠紛紛淪陷，受到各地華人消費族群的關注。雖然台、港執法機構已各自展開行動收押業者或逮捕疑犯，但在上下游產業漏洞頻傳，對華人食品產業的信心恐將打折。
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華人居住的美、加、英、澳等地，政府對食品安全規定嚴格，且執行層面有標準程序可查，華人到主流選購食品相對有保障。但家中老小總有人會想吃華人食物解饞，採購華人口味的食品，不免成為假日老少咸宜的活動。此外，來自中港台的孕婦，為了母子健康，對食品安全特別挑剔，台灣食品是常見的選擇，而且台灣食品在連續幾年「出包」後，現在反而成為諷刺。5.39.217.762 U9 P' n  j' _5 H1 Z" Y
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全球食品原料成本在天候異常及油、電、水壓力之下，過去幾年成本飆漲，而消費者在食品預算並未增加，而不肖廠商為了賺錢不顧食安，遂鋌而走險，並連累多家老店，賠上信譽。
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食品安全不僅在港台發酵。早在二○○七年，三聚氰胺食品事件震驚全球，中國大陸嬰兒配方奶粉中驗出三聚氰胺，雖曾經發布一連串改革及規定，但引發部分民眾從香港帶嬰兒奶粉回內地的浪潮，港府甚至還數度慎重其事的實施「壓力測試」，了解香港孕婦購買奶粉是否出現困難。事實上這種類似蝴蝶效應的連動，現在還在華人聚集的社會上演。
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比方華人聚集的美西大城，許多快遞業者到現在常見的快遞貨品，還是嬰兒奶粉及保健食品，反映出民眾的不放心。其實，食品安全有如冰山一角，除了餿水油之外，還有其它未浮出檯面，像是大陸及台灣茶葉市場販售茶葉的純度，就常在坊間受到熱議。
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9 q& q4 b: f2 e8 ]" G, m$ |公仔箱論壇雖然從官方查緝食品安全的行動看不出這一波食安題如何解決，但民間業者如何面對危機，消費者相信都看在眼裡。比如台灣一些食品老店，為了商譽不願卸責，甚至連沒有問題的產品也願意退費，回收產品的費用多達數百萬美元；另外，平日形象良好的知名代言人，儘管只負連帶責任，也主動下跪道歉，這些都可以看出台灣商界部分廠商為了永續經營，在危機中表達承擔的誠意，希望挽回消費者的信心，因此還有民眾送鮮花加油打氣。/ I- s. {" y5 h+ v
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相對來說，這次涉入餿油事件的台灣強冠公司，其董事長葉文祥在公關公司的協助下，在媒體面前道歉、痛哭、下跪，聲稱疑似誤用劣質油品，自己感到「生不如死、心如刀割」，不過一天之後，法官懷疑他有串供、滅證之虞，予以收押，可以反映出法官的心證已成。公仔箱論壇$ h" p) S) n# N! ~

5 C& Y. ]$ t, r4 I# a; i( }tvb now,tvbnow,bttvb昔日大陸知名藥房嘗以「修合雖無人問，存心自有天知」自勉，可以看出專業的執著，古今皆同。華人關注食品安全問題，不容易信任一個品牌，只要被騙一、兩次，就不會再次上當，短視近利的廠商，作法如有殺雞取卵，唯有通過食安的考驗，或許才得到消費者的信賴。