材料5.39.217.769 Z4 ~9 O! P9 }! f
松茸（浸泡及瀝乾） 1両公仔箱論壇9 M$ I, @, L4 Q4 }- E
雞髀菇 1両
3 y( o1 @/ }# w0 B0 y9 Q1 i秀珍菇 1両公仔箱論壇4 P/ Z( C: g& H
新鮮鮑魚 4隻
7 u, b+ |1 A4 t) _, D( n7 J! Q5.39.217.76紅甜椒 1両& p8 P8 n& o* h+ ]1 \2 u9 J
黃甜椒 1両! Q/ W6 Y9 |: h" h) B
蒜蓉 1/2両
# [% f! w+ o0 k4 d3 B/ M公仔箱論壇葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! ~2 p7 c% H
薑（切片） 1両8 v) t4 f: [4 e3 q/ V
菜心 8條tvb now,tvbnow,bttvb1 b) H: h7 s; v5 Q& i
糖、鹽、生粉 少許
* X k. d; h" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、鹽水 適量5.39.217.767 F% U- U5 |% ` w! e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 t( l. ^& V' W/ T
做法
/ ?4 ~5 W: x! S" {! @/ p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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- I( k& o; J* L) k4 ~0 v$ ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。) B2 A* ]9 D- a \* X s
7 [2 E' u; b2 M: `9 A! \5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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: K- V5 h8 q5 d! K+ D% b/ Q5.39.217.766.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
# `& k0 ~1 Z2 z$ E: w5 l9 S! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。4 @9 U% P3 | W5 U8 C' x- c
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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