材料
4 F3 Y3 k/ x5 @6 e' r* @松茸（浸泡及瀝乾） 1両
3 O0 S$ y6 h8 ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇 1両4 g4 o8 t/ a% ~& a3 `# r
秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 F$ o8 q( G
新鮮鮑魚 4隻0 p1 b5 f* F; v3 s' I
紅甜椒 1両+ u8 v: Y& o2 @6 m; R6 @( ~
黃甜椒 1両
1 g" ?( W' d) p* ?( Z* Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2両
5 C0 B; _; v% i! ?! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両
L" I- V4 h% V* B2 a7 }. `2 a3 w公仔箱論壇薑（切片） 1両tvb now,tvbnow,bttvb0 v: D% U/ N( d+ K* t# Y
菜心 8條
1 v% ?' y8 s! J1 U9 E: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 j" G: x# S0 D N
油、鹽水 適量
5 t/ j/ R: q& U! o4 @+ ?, B0 w9 Z' t公仔箱論壇 P" k# p8 A/ F# K# ]' D, W5 B
# D! F2 s3 f; R0 R- B! u$ ?- u' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 @6 F1 u# Q7 J0 N! G+ t5 M5.39.217.761.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } L# {' X% o: V8 U
3 ~7 ? p$ m& q! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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4 D+ Z" H' x0 x% N2 c9 k+ \" ?1 Y) B3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ @' x" I9 W1 q5 j# L3 X
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 s! J. c+ M: u) z& n2 y/ o* T
% f1 ?" J7 Y. c4 g- q) x; x4 G5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。5.39.217.76$ M- x: A% ?7 [+ Q: A
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以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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