材料3 |' ]! L9 j* S: [$ g" u* T
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
+ C6 a6 _& H6 v% y0 l( a S1 r1 \! m5.39.217.76雞髀菇 1両
7 @: E3 {1 K" `5 d秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- L1 c/ v6 c
新鮮鮑魚 4隻5.39.217.76) ]- g4 s3 _* ^0 B, e
紅甜椒 1両公仔箱論壇) c7 k. D1 d+ |! U( l- b6 `
黃甜椒 1両
! d- t. ^7 P0 i) g4 T9 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2両
: E0 j( N, Y P" @: y葱（切段） 1/2両
0 A U7 i& g5 I; b/ x, p& y# @薑（切片） 1両
, X0 H0 y' |5 }: n- T# btvb now,tvbnow,bttvb菜心 8條2 |' ?% q! u" q( h
糖、鹽、生粉 少許
. T% k! v+ [& Q0 y* L( X* Z油、鹽水 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 |* }; ~. n1 L5 J0 ~4 s4 |
( t' L, q5 i# Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. K3 |) |3 \+ O4 s3 ^: s
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 Q1 _/ a1 _8 m: Q, s% i
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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! t* @2 i0 [0 ^, m( D5.39.217.762.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。9 ]8 ~6 a* a: R8 E
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。公仔箱論壇0 {& T% h5 j" Q6 y! ]* Z0 C' K
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。3 i( c5 }' T% S
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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