材料公仔箱論壇- `: B) {9 r' X: F9 C1 t% ^
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍公仔箱論壇/ Z- o, [1 i) A2 \: J, ~/ H
蝦殼1斤
. a+ y( R& c$ i4 H6 H# T- Y$ D" N |龍蝦 1隻（約6両）
- o9 b. t" ]/ ]5.39.217.76白鯽魚 1條9 z4 y5 Q" f1 F9 }+ k% N; W+ }
龍躉肉 2両
$ \4 n- W" @. [) `1 h+ ]+ Ctvb now,tvbnow,bttvb海中蝦 4隻
! @2 q" g; [& x- R/ _公仔箱論壇洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両5.39.217.76& o% j8 ^$ N0 {# l) U
甘筍（切塊）2両tvb now,tvbnow,bttvb. o: n; z2 P1 S9 B; [
西芹（切塊） 5両tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 R( P, t7 J$ I/ i7 F
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
. |4 m- R! X+ s( N公仔箱論壇鹽、油 適量
6 e Y/ U [% m6 @' M* ?5.39.217.76水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb6 g: |) w5 X7 c) _
( m! D: B- |! ^0 i |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' | E/ G+ u6 {
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 Z) Q9 R3 b* j; ^
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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! V9 E2 T% I- o$ r# j8 [4 H: e; L3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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1 t/ `' y# [ f! a, t D/ `4 F8 D5.39.217.765.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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& C" g) a- V* D% J$ \- {tvb now,tvbnow,bttvb6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。' m7 d& r2 W- A
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小貼士
2 L3 u# E6 p& i* ctvb now,tvbnow,bttvb以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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