材料
4 E' ?0 i4 |. z3 v; N( H/ G- `公仔箱論壇新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍公仔箱論壇: N5 F: r% B) B' _9 b
蝦殼1斤
- [' @! N' U! E龍蝦 1隻（約6両）
# s7 K) q0 X' F3 L: l. j) N: {公仔箱論壇白鯽魚 1條
1 x0 c2 R* T" d) h6 i$ G龍躉肉 2両
! O/ y; I$ C- D5 M; ^, L- Q公仔箱論壇海中蝦 4隻6 F+ T" R" i# W$ y$ F$ H3 @: v
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
4 V1 A- [$ f7 g" L, o5 L- t' V- m/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切塊）2両
' q; v5 E9 u7 {+ J% r: D; S- b西芹（切塊） 5両
0 d8 I+ R) I( g5 u- |5 {公仔箱論壇薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両/ ]" L3 P* g& H- _
鹽、油 適量5.39.217.766 Z* W5 Y# N& \. S: `" @: n
水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb" A0 E' r- k8 \- _' I( \' M
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9 J9 J6 w- {6 L; h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 o/ g* F5 s' U$ c7 Q P
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
$ K; [2 h1 [8 {8 z+ [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 b& K8 C& X6 C$ B: @4 N* o% H
2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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9 l4 W! n! m; Y: v) T. F5 t5.39.217.763.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。5.39.217.76! u% P' D; {/ l- P8 ]
; a' c" J, B. Etvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。5.39.217.764 s2 P0 q7 s# S
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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