材料
% b+ g. W3 h# E( k8 \5.39.217.76新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
6 q- \1 r+ s4 q) q公仔箱論壇蝦殼1斤公仔箱論壇* S: V5 B/ B* U- A6 L
龍蝦 1隻（約6両）4 H4 l P7 K2 o6 B4 A) q- g" k1 Y4 M0 T
白鯽魚 1條
, |% d7 `5 H+ ?( o; i7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 D& O; R$ O% s$ w7 u- Z
海中蝦 4隻( A9 W1 O4 u4 \; I z& C
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
8 p7 P* v& s$ C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb甘筍（切塊）2両
% a1 A% O5 K$ t8 ~5 f7 `% E西芹（切塊） 5両
; i( |1 p: Y" N! Y' I, j3 I* s薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両5.39.217.76/ M& `4 `/ s- e3 G* o' s: J1 f8 P) C3 d
鹽、油 適量
2 L) H- w4 F6 z8 i" J: q* b5 g$ R: @tvb now,tvbnow,bttvb水 3斤
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做法5.39.217.76; } Y( P) s; n, H' s8 m
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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+ N$ Z; p% _; V( E& Z2 F5.39.217.762.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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0 o/ ?+ c) o& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。/ [5 q1 Z1 o2 }- x7 j7 z0 e; N
! c0 _, E$ s) @3 P/ k5.39.217.765.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。公仔箱論壇( |- Q0 ]4 L9 T5 J
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以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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