材料, U2 N( h) o8 n4 W3 c
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
; `+ p8 l% a7 q; c) u8 w: G+ f: T5.39.217.76蝦殼1斤
' v1 g8 O9 w( Q3 W7 `4 B T8 U龍蝦 1隻（約6両）" N' ] h" S3 z" p; I5 y
白鯽魚 1條
( @, B) E6 q) i7 j! S! b. h龍躉肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb2 y) }0 ^& R# U8 \& k* |: V
海中蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* ?; ]1 G! J
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両tvb now,tvbnow,bttvb. |3 Y) ~; g* z7 k9 a
甘筍（切塊）2両tvb now,tvbnow,bttvb. z: x* J" Z% m2 Y; S r/ c
西芹（切塊） 5両公仔箱論壇5 l' S6 r. d$ D* | w' X
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両5.39.217.76! {7 v+ V& V1 o. r$ m
鹽、油 適量
: Y5 H/ N4 w# _; k+ |. Ftvb now,tvbnow,bttvb水 3斤4 o" Y( m( i* d4 y. |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) {; b a. o9 @# S! r
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 c' v6 Z9 d# j
8 N8 B4 A ^$ \/ v$ d- ]5.39.217.763.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。" k2 l+ v' o. U9 l+ a0 X8 y
5 n. X6 l' c: V% R5 L/ Y公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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( ~3 A4 Z/ g' y5.39.217.766.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, B( L1 E5 T9 ?
5.39.217.765 F1 P% P9 O7 e4 k) p5 m
' j' Q6 \* P/ ]: ~7 |' etvb now,tvbnow,bttvb小貼士
$ @" O9 w% J+ W: U( u) ntvb now,tvbnow,bttvb以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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