[馬來西亞] 旧时欢乐成追忆 传统中秋渐行远

serrurier

7 h- s% n' L# i. W: h. e8 D) ?' G+ A
& f& d; z$ u* v2 E# P旧时欢乐成追忆 传统中秋渐行远TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) m! S1 W1 h% f' P, m* p

/ ?4 z6 }- x5 Q! G6 \ # [3 z/ z5 f6 ?" m: N4 s5 [) A  B
5.39.217.762 J% T6 O! i9 j. Q. t/ r
从唐朝开始，中秋节便一直流传至今，祭拜月亮的热诚也一代比一代冷漠，时至今日，小孩只知提灯笼，大人只知品尝月饼，或认为中秋节只是“大家又可大吃一顿”的月光派对。
9 `( I; g' V1 ^公仔箱論壇5.39.217.76; V5 k/ q* Y4 ~3 _7 o' `
旧时，中秋之夜拜月、赏月的习俗十分流行。家家户户都会在阳台天台或自家庭院，摆上香案，虔诚祭拜月娘妈；小孩提灯走街串户，一起玩乐、吃着手工月饼，看着月亮，听着大人们讲嫦娥奔月的故事...
1 v9 z: p; k) ^4 [; A
) ^" `3 f1 B6 ^' }+ q( N然而，有那么一段时间，许多老一辈市民在回味旧时欢度中秋的情景时，对渐行渐远的传统文化感慨万千。/ Z2 U: ?/ \0 L1 k! C0 j( V
tvb now,tvbnow,bttvb4 y! c, h% Z- j2 }; r
旧铁罐巧制灯笼 穿街走巷欢乐吆喝
$ v5 T0 J, [1 v" v/ X6 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 ^. A! z, |/ M6 @: N
老槟城叶汉荣回忆道，记忆中，中秋节还是小时候最有感觉。在那个没有手机没有电脑的年代，中秋过节气氛却是最浓厚的。
" x" u2 z8 s5 K# Y  b! u& M& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 B' J4 c5 U  ]2 c2 W
他小的时候，家住在乔治市老城区。旧时中秋节夜，大街小巷都热闹非凡，每家每户都会聚在一起拜月娘。“妈妈忙着在院子里摆起香案拜月娘，简单的清茶、水果、芋头和月糕，当时买不起昂贵月饼，就以一块圆形的白色月糕替代，小孩们则玩闹着直到深夜，这些现在已不多见了。”回想起儿时的中秋过节气氛，汉荣十分感慨。
1 D  X, L% u, c5 y/ O8 p% C8 \公仔箱論壇
9 ^# \. C$ ]3 c  e他说，一块四五角的月糕，纯白得就像天上那轮皎洁的月亮，饼上浮着中秋佳节或花好月圆四个字，简单鲜明，拜完月亮后，月糕切成小块，你一口我一口，甜滋滋的，喝着老翁茶，咬着芋头，耳际响起丽的呼声（旧时的黑箱子私营电台）应时播出的华乐“彩云追月”，周璇的“花好月圆”，满满中秋气氛。tvb now,tvbnow,bttvb, p: V, n1 E2 @. q

* T5 m6 X2 x7 p% n汉荣说，中秋夜，大人忙祭月，小孩更忙着呼朋唤友提灯去。有灯笼提灯笼，没灯笼的，就把家里美禄罐或炼奶罐，用铁锤钉子凿两个洞加铁丝，里面点上蜡烛，一样透出的灯光，原始可爱。
5 X" ^, J; p( _3 R& D- t
' K$ f1 V0 o4 b1 D7 @4 W# P9 q“这天晚上，大街小巷被小孩占领，人人手上拿着买来或自制的灯笼，拼足全力高喊一声‘Yeah Yeah！’，后面的小孩鼓足丹田的回应一声‘Pom Pom！’，于是就形成了很有节奏感的‘YeahYeahPomPom’，配着空罐敲打声、嘻笑声、我们穿街过巷，全情享受穷孩子的另类中秋嘉年华。”
/ {$ \/ d4 k  r) u+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P: e1 N2 d% @9 utvb now,tvbnow,bttvb他感叹，随着时代变迁早已不再流行中秋夜拜月娘，也没有当年的中秋心情，现代的孩子们对提灯笼这活动也不热衷，根本不会去拿旧桶破罐，穿街过巷喊“YeahYeahPomPom”。
+ z. b/ l5 u3 s9 z/ p' L
' r8 x  z5 S: t# i“但有一点可以肯定，新旧中秋，物质上他们比我们先进，但精神上，我们比他们珍惜、纯真和富足。”
# L+ D; e1 Z1 \& F4 L8 V' |5.39.217.76- C6 j) C% V3 m: p3 ^9 D9 S  q
祭祖仪式简化 拜月者逐年减少
, j$ _3 x+ l& `& R! n( v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; ?! t$ K0 S( ]" K2 f
我国著名的民俗学者李永球说，近年来，祭月、拜月的人家愈来愈少，仅少数的客家人和广东人沿袭这个传统习俗，比如在怡保客粤区，仍举行祭月活动，现场中秋过节气氛浓厚，非常热闹。tvb now,tvbnow,bttvb. g: y( \6 T0 Z9 `& F

2 ]" L" b& ~9 h# t公仔箱論壇“其实祭月也不是拜嫦娥，那只是传说故事。我们拜的是太阴星君，是无形无像的自然崇拜神明。所谓的祭月，是一种感恩，感谢太阴星君给予我们种种的益处，比如依据月亮就可知道海水潮汐的涨落等。祭月活动除了摆上月饼外，还有菱角、芋头、花生、柚子等食品。”
% ^2 ]5 q; B6 `: I' z( V! R5 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. @( a% g0 {7 K* }; A+ v
他说，在中秋节，家家户户进行祭拜祖先的祭祀活动。以前客粤人家都是煮菜肴（俗称菜碗）拜祖先，现在一切都已简化，只以月饼祭拜。( e+ f5 h9 Y3 F

6 W0 B9 }4 C4 J  G) I' H+ T% J另外，他说，中秋的应节食品是月饼，惟一的应节游戏则是博饼。目前，太平福建会馆青年团正积极推动传统的博饼，办中秋博饼活动。他认为，传统节日游戏十分罕有，流传中国闽南数百年的中秋博饼，值得推广和发扬。$ r9 [& x0 j# D' i" b' T! `% L8 p" Z

& ^/ s6 b5 H- z/ Htvb now,tvbnow,bttvb机械化量产月饼 不如手工制作松软% A( v- z, B* W' d; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 c$ g5 b4 n  X+ F  A3 s/ x3 p* _0 L
手工月饼一直伴随着人们心中美好的回忆。随着科技的发达，很多厂家都机械化大量生产月饼。月饼的口味和品种也越来越多，惟，对拿督李永光来说，机器制作的月饼，口味千篇一律，纯手工制作的月饼，还是记忆中最真实的中秋味道。5.39.217.763 ]* b* Q' V" q3 n/ m2 `

& p/ Z1 r- O3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“以往的中秋月饼，要等到农历七月十五日过后才会上市，而且数量不多，待八月初大量上市，八月初十、初十一就会停止生产，不再卖。反观现在中秋还没到，厂家就开始备战中秋，机械化生产的月饼农历六月已争相上市。”
4 W, Q1 g# j7 Z5 k7 p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: a: K' e  S
“以前都是手工月饼，加上月饼师傅很少，早在一年前就要下定金预订。”他回忆说，当年制作手工月饼的酒家，比如喜临门、新和平、紫罗兰、香江楼、品香等都已结业，目前仅存的老字号，包括桃园、宜香及大东。tvb now,tvbnow,bttvb( u. x- f2 s9 W* U) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 D0 V/ O5 T. X. R( ~+ B& K
他说，手工月饼与机器制作月饼的最大区别在于“包馅”。机器包制都是统一程序，但手工包制就不会出现这问题，在口味上，手工月饼与机器月饼的就有很大差别。
. h7 [" \1 Z: k8 I* c公仔箱論壇4 Q) h1 @8 r7 |/ J& h
“机械化会让月饼的口味变得很‘死板’，因机器包馅是挤压式的，造成馅料过于紧密；而手工则能充分自主地为月饼留出足够的空间，口感更松软酥脆。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ `# \4 L- ~8 a  S# `

" I, ]$ i. s4 k. `/ M2 ]9 _5.39.217.76另外，他指出，厂家在生产月饼时也对馅料选择制作等进行一定的简化，比如，传统广式五仁月饼馅料要有橄榄仁，但为了降低成本，现在都以开心果或干果等来替代；金华火腿月饼的火腿馅，也以肉干替代；玫瑰豆沙月饼都使用人造玫瑰香精。
( o4 H4 {# \  S- i8 Z& V公仔箱論壇公仔箱論壇- T3 |. w7 L- p6 h) X# b$ Q
他笑说，“以前老人家忌讳，豆沙月饼绝不能放蛋黄，等于乌云盖月，不是好意头，不过，现在的豆沙月饼馅料都有蛋黄，哈。”tvb now,tvbnow,bttvb/ m: I/ Z" \" }  m+ a7 V+ B

7 _7 K" S6 h: a2 E公仔箱論壇猪笼饼淡出月饼行列0 {3 ~" j( K% x7 M, o5 ~' n' t

4 i; T7 Y7 M" B- T' c. \tvb now,tvbnow,bttvb李永光回忆，旧时中秋节的应节食品包括猪笼饼，小眼长鼻短尾的小猪饼，装在红红绿绿的的笼子里，在当时还是小孩子的玩物呢。# K6 ?7 p$ k- n% Y+ _* q2 K' p# D
2 r9 L- g5 A3 g  v7 [
“那时候商家还会随着月饼附送两个猪笼饼。”他惋惜说，但这种曾风靡一时的特色月饼，后来渐渐淡出了月饼行列，见证着时代的变迁。
9 h, Z& d+ q: E; B
$ R: r1 _  `% F7 T9 m公仔箱論壇他也说，旧时的公仔饼形状趣致，有鱼、蝴蝶等，不像现在这么单一，只有圆形状。此外，旧时月饼颜色不多，白色的上海月饼，还有普通月饼的淡黄色，冰皮月饼在当时也比较少见，不像现在有五颜六色的冰皮月饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ I+ e" y6 _$ {* Y9 K6 s  l2 d

5 X6 j/ S+ `3 m% itvb now,tvbnow,bttvb电子灯笼失传统 走马灯猜灯谜渐绝迹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 T# M( w& L: ?, \0 f3 u& {

+ |  P, U  e, G! p0 {4 t( Y3 N5.39.217.76李永光早在20多年前已开始售卖中国灯笼，当时，还是大马惟一进口中国灯笼的商家。后来，随着时代的进展，灯笼走向电子化，在卡通造型吹气灯笼的冲击下，“由于传统的玻璃纸灯笼不再受落，多年前我已停止从中国入口灯笼，目前店里售卖的都是安顺出产的传统灯笼。”
$ x% M, u9 Q! ^* m. m% k0 ]5 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, K2 s6 V/ z! `: H( c* l
他说，现代小孩不热衷于传统玻璃纸灯笼，反而喜欢有音乐及发光二极管（LED）的灯笼，这类灯笼虽没有着火的危险，但却失去传统的味道。
! D. S; Y: y8 ~7 V( C  [+ X
3 _) y7 t, g7 {公仔箱論壇“此外，旧时的中秋，也可见到美轮美奂的走马灯高高挂，古色古香，如今这情景已不复见，本地的糊纸店早已没有师傅制作走马灯。至于中秋猜灯谜的传统项目，如今在年轻人中已不太能重温这种传统了，加上灯谜都是文言文，看不懂不知道要怎样猜。”
% n- n( j, c& N- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |/ k; b2 A& c& R9 N/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一些会馆办中秋会，出席人数不踊跃，也无法吸引小孩子参加，为了避开塞车时段，大家能免则免。”
, C. I3 W) U) x2 @tvb now,tvbnow,bttvb
; e. ~( n  h; F1 |* mtvb now,tvbnow,bttvb他相信，中秋节气氛未来会更加平淡，要不是商家落力推销及售卖月饼，有多少人还会记得庆祝中秋节？