[馬來西亞] 旧时欢乐成追忆 传统中秋渐行远

serrurier

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" r& B- V8 j! q

  t" t' n, U/ U: r旧时欢乐成追忆 传统中秋渐行远) r6 y6 {) N0 Y- Q* C$ T

2 F. t# Y$ }3 J$ w& c5.39.217.76 8 N+ f! y0 h  t" ?

9 y8 O' H. H7 C4 v* ~+ Q2 W' z$ }从唐朝开始，中秋节便一直流传至今，祭拜月亮的热诚也一代比一代冷漠，时至今日，小孩只知提灯笼，大人只知品尝月饼，或认为中秋节只是“大家又可大吃一顿”的月光派对。5.39.217.769 W2 N- W' r2 f. ?; x# G* e
tvb now,tvbnow,bttvb( r6 L! V+ L8 y( L* \
旧时，中秋之夜拜月、赏月的习俗十分流行。家家户户都会在阳台天台或自家庭院，摆上香案，虔诚祭拜月娘妈；小孩提灯走街串户，一起玩乐、吃着手工月饼，看着月亮，听着大人们讲嫦娥奔月的故事...公仔箱論壇2 Z8 ?0 _, C' M: I6 l

( r* ]. v2 D; t5.39.217.76然而，有那么一段时间，许多老一辈市民在回味旧时欢度中秋的情景时，对渐行渐远的传统文化感慨万千。tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 @; B) U9 T$ ~( o
5.39.217.76, M3 o. F+ w1 O5 o; }3 g$ E, Y: U
旧铁罐巧制灯笼 穿街走巷欢乐吆喝
" {: k% k4 o! d6 V  m" B# `
  n. |5 I' ~% C  I% H公仔箱論壇老槟城叶汉荣回忆道，记忆中，中秋节还是小时候最有感觉。在那个没有手机没有电脑的年代，中秋过节气氛却是最浓厚的。
3 R( }6 I3 N# @+ U3 ]; @5 l8 _# ^3 R% l6 ]* z# Y3 d! S: k
他小的时候，家住在乔治市老城区。旧时中秋节夜，大街小巷都热闹非凡，每家每户都会聚在一起拜月娘。“妈妈忙着在院子里摆起香案拜月娘，简单的清茶、水果、芋头和月糕，当时买不起昂贵月饼，就以一块圆形的白色月糕替代，小孩们则玩闹着直到深夜，这些现在已不多见了。”回想起儿时的中秋过节气氛，汉荣十分感慨。
' @! v7 h, K6 p) P  Y) n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( c1 v% [1 |6 W+ ?8 g  ]0 f- ?
他说，一块四五角的月糕，纯白得就像天上那轮皎洁的月亮，饼上浮着中秋佳节或花好月圆四个字，简单鲜明，拜完月亮后，月糕切成小块，你一口我一口，甜滋滋的，喝着老翁茶，咬着芋头，耳际响起丽的呼声（旧时的黑箱子私营电台）应时播出的华乐“彩云追月”，周璇的“花好月圆”，满满中秋气氛。
6 O: d8 r7 g( ~: {4 Z
1 p) D# F4 h2 b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉荣说，中秋夜，大人忙祭月，小孩更忙着呼朋唤友提灯去。有灯笼提灯笼，没灯笼的，就把家里美禄罐或炼奶罐，用铁锤钉子凿两个洞加铁丝，里面点上蜡烛，一样透出的灯光，原始可爱。公仔箱論壇& L. l' f6 {/ o- h
tvb now,tvbnow,bttvb) h- X0 \, E" x$ E! R, J
“这天晚上，大街小巷被小孩占领，人人手上拿着买来或自制的灯笼，拼足全力高喊一声‘Yeah Yeah！’，后面的小孩鼓足丹田的回应一声‘Pom Pom！’，于是就形成了很有节奏感的‘YeahYeahPomPom’，配着空罐敲打声、嘻笑声、我们穿街过巷，全情享受穷孩子的另类中秋嘉年华。”3 q3 V$ m- N0 q  P

* W: ^& p9 {- M5.39.217.76他感叹，随着时代变迁早已不再流行中秋夜拜月娘，也没有当年的中秋心情，现代的孩子们对提灯笼这活动也不热衷，根本不会去拿旧桶破罐，穿街过巷喊“YeahYeahPomPom”。5.39.217.76, j+ B) d. }2 K* o! q, ^7 u6 T
: E/ B3 K4 m/ Y( c, _2 Q. D+ u
“但有一点可以肯定，新旧中秋，物质上他们比我们先进，但精神上，我们比他们珍惜、纯真和富足。”
% H* M4 n; Z/ Y% F7 F, L$ g公仔箱論壇* E  S2 T7 I" R  o6 K5 p2 @
祭祖仪式简化 拜月者逐年减少
) B5 v1 d( U8 [8 V6 ]% I8 T
9 ^2 ^+ p. b1 ztvb now,tvbnow,bttvb我国著名的民俗学者李永球说，近年来，祭月、拜月的人家愈来愈少，仅少数的客家人和广东人沿袭这个传统习俗，比如在怡保客粤区，仍举行祭月活动，现场中秋过节气氛浓厚，非常热闹。
0 _# m7 t" r% A, f  Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb
( z' t5 n: a! d, T2 K) Z* H) itvb now,tvbnow,bttvb“其实祭月也不是拜嫦娥，那只是传说故事。我们拜的是太阴星君，是无形无像的自然崇拜神明。所谓的祭月，是一种感恩，感谢太阴星君给予我们种种的益处，比如依据月亮就可知道海水潮汐的涨落等。祭月活动除了摆上月饼外，还有菱角、芋头、花生、柚子等食品。”5.39.217.764 F# l3 I# p: p# S: w8 }
tvb now,tvbnow,bttvb6 p. d' U" c- \' U
他说，在中秋节，家家户户进行祭拜祖先的祭祀活动。以前客粤人家都是煮菜肴（俗称菜碗）拜祖先，现在一切都已简化，只以月饼祭拜。tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 T, f& l" T- }, M

/ E# y( _/ ]% d% _tvb now,tvbnow,bttvb另外，他说，中秋的应节食品是月饼，惟一的应节游戏则是博饼。目前，太平福建会馆青年团正积极推动传统的博饼，办中秋博饼活动。他认为，传统节日游戏十分罕有，流传中国闽南数百年的中秋博饼，值得推广和发扬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; M$ F. W& S: ^5 |( y$ |

; @) r0 w% L% f, @& M' X  {# y公仔箱論壇机械化量产月饼 不如手工制作松软
- P2 A+ ^1 o2 s/ s7 F5 Y
$ u. m; p: d2 Q' {  ^! p* }& k) `- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工月饼一直伴随着人们心中美好的回忆。随着科技的发达，很多厂家都机械化大量生产月饼。月饼的口味和品种也越来越多，惟，对拿督李永光来说，机器制作的月饼，口味千篇一律，纯手工制作的月饼，还是记忆中最真实的中秋味道。
; C; r, }( ]% f1 b' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% z, X1 `  N, U
“以往的中秋月饼，要等到农历七月十五日过后才会上市，而且数量不多，待八月初大量上市，八月初十、初十一就会停止生产，不再卖。反观现在中秋还没到，厂家就开始备战中秋，机械化生产的月饼农历六月已争相上市。”tvb now,tvbnow,bttvb" C% I/ H4 ?5 T" o  U

# V0 ~) m3 _; Q& A# Jtvb now,tvbnow,bttvb“以前都是手工月饼，加上月饼师傅很少，早在一年前就要下定金预订。”他回忆说，当年制作手工月饼的酒家，比如喜临门、新和平、紫罗兰、香江楼、品香等都已结业，目前仅存的老字号，包括桃园、宜香及大东。
' G5 d% `! ?1 j7 v, `2 s公仔箱論壇
; j8 t# M( I% `$ s( u6 _  Q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，手工月饼与机器制作月饼的最大区别在于“包馅”。机器包制都是统一程序，但手工包制就不会出现这问题，在口味上，手工月饼与机器月饼的就有很大差别。
; f5 s+ @, w& U$ i3 m" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 N/ W; q6 G4 t( N% z: g+ T0 [
“机械化会让月饼的口味变得很‘死板’，因机器包馅是挤压式的，造成馅料过于紧密；而手工则能充分自主地为月饼留出足够的空间，口感更松软酥脆。”- ^% i1 b; G' W( [6 v0 L

6 b5 ]- Z& ]0 {& J9 i另外，他指出，厂家在生产月饼时也对馅料选择制作等进行一定的简化，比如，传统广式五仁月饼馅料要有橄榄仁，但为了降低成本，现在都以开心果或干果等来替代；金华火腿月饼的火腿馅，也以肉干替代；玫瑰豆沙月饼都使用人造玫瑰香精。公仔箱論壇+ j# L6 S1 O- k% f/ f- ~* t: v
; ]$ d# n, Z9 s; _
他笑说，“以前老人家忌讳，豆沙月饼绝不能放蛋黄，等于乌云盖月，不是好意头，不过，现在的豆沙月饼馅料都有蛋黄，哈。”
$ ^9 s# k  ^, }3 [. a; j- S+ @公仔箱論壇
/ ?4 t0 y% V; `7 a- W+ }5.39.217.76猪笼饼淡出月饼行列
6 v, t  ?6 i2 @" _
; I! I7 V. ?5 s$ u7 jtvb now,tvbnow,bttvb李永光回忆，旧时中秋节的应节食品包括猪笼饼，小眼长鼻短尾的小猪饼，装在红红绿绿的的笼子里，在当时还是小孩子的玩物呢。tvb now,tvbnow,bttvb, k, h+ ~4 R7 Q3 a  R$ q2 G

: ~9 X! g- `5 E1 R2 s' o7 L& N0 g公仔箱論壇“那时候商家还会随着月饼附送两个猪笼饼。”他惋惜说，但这种曾风靡一时的特色月饼，后来渐渐淡出了月饼行列，见证着时代的变迁。! U$ k3 S# |" E

! _3 W0 e5 f0 ]% c0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也说，旧时的公仔饼形状趣致，有鱼、蝴蝶等，不像现在这么单一，只有圆形状。此外，旧时月饼颜色不多，白色的上海月饼，还有普通月饼的淡黄色，冰皮月饼在当时也比较少见，不像现在有五颜六色的冰皮月饼。
* @, I4 J# d% G3 j1 \
5 }  m" _1 {: [! ^7 j) L/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电子灯笼失传统 走马灯猜灯谜渐绝迹8 g5 p2 l  r8 b7 n9 a9 b

6 X8 O7 ?. Z; w! E1 `% J2 M李永光早在20多年前已开始售卖中国灯笼，当时，还是大马惟一进口中国灯笼的商家。后来，随着时代的进展，灯笼走向电子化，在卡通造型吹气灯笼的冲击下，“由于传统的玻璃纸灯笼不再受落，多年前我已停止从中国入口灯笼，目前店里售卖的都是安顺出产的传统灯笼。”5.39.217.764 ?6 x4 E- i4 @0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) s  _, s2 w7 B* X& d
他说，现代小孩不热衷于传统玻璃纸灯笼，反而喜欢有音乐及发光二极管（LED）的灯笼，这类灯笼虽没有着火的危险，但却失去传统的味道。: p8 l9 {4 O( l2 o2 |

& e! W* S1 j. {" w- ]公仔箱論壇“此外，旧时的中秋，也可见到美轮美奂的走马灯高高挂，古色古香，如今这情景已不复见，本地的糊纸店早已没有师傅制作走马灯。至于中秋猜灯谜的传统项目，如今在年轻人中已不太能重温这种传统了，加上灯谜都是文言文，看不懂不知道要怎样猜。”
- O. z* s+ w7 W! R# Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 e$ y* K+ `0 C
“一些会馆办中秋会，出席人数不踊跃，也无法吸引小孩子参加，为了避开塞车时段，大家能免则免。”
, A8 K, D3 f4 V* etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  R+ {+ \7 X* a: w
他相信，中秋节气氛未来会更加平淡，要不是商家落力推销及售卖月饼，有多少人还会记得庆祝中秋节？