[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5.39.217.764 `; F7 y$ D  A* S% d, e. E! ?  V
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酸奶蛋糕 食譜
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3 T5 }8 O( k( v7 }9 \: R5 |4 p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料9 r7 l$ p$ a& K7 n1 z
粟粉 —— 20g
3 @: w1 S) d8 r5 V8 r2 K雞蛋 —— 3隻
+ l; C* N& m5 d6 t$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇4 _' `- z6 C: L; a0 e  ?! Q
低筋麵粉 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( M" P5 W% p( ^
酸奶 —— 125g
: J) T4 {* G2 p$ p, W* ?2 W2 j3 @公仔箱論壇砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 c4 q! w1 j6 W

7 `) C3 n( V: x: {5.39.217.76準備
1 Y' e/ b' A" [1 `9 S5.39.217.761.) 蛋白蛋黃分開。
; F5 k8 x& O! b1 r9 c* f公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩
) j+ ]* s( c. S1 p  L! m) C' R" M2 y5.39.217.763.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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* @# `$ B! J0 W+ O$ H; r) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! q8 }+ b* `& }: V- J9 L
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
3 P/ B/ m- A# L9 J1 t( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
  r6 S* M# M5 Z$ r6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ c- T7 m* Q+ K" i4 G
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
" s$ q# ~: s9 z5 |  ^7 k: R7 M# \# t5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
6 e. v; f6 n4 W* f8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。5.39.217.76- A$ Q! t' Z4 g/ |* o7 H
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。. z) r/ K8 |% q: b
8.) 焗好取出待涼脫模。