[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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, d! ?( @$ g, ~$ E" ?這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
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材料tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ c$ h5 |4 v3 c4 V/ k7 ?
粟粉 —— 20g
3 |$ J3 `1 \" Z' U8 M$ ~; Y雞蛋 —— 3隻5.39.217.76  @/ m5 h3 ~9 q, u3 ~. a
檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 e0 s* W$ o
低筋麵粉 —— 40g( ?7 _, C  b* z8 ^* d# S
酸奶 —— 125g
3 g: y& U4 h" H# Y# ~1 }& C3 I& Z公仔箱論壇砂糖 —— 40g; E3 h& y" Z9 z# C

% u# ]" y2 p5 x1 z3 H5.39.217.76準備
- Q- W+ \2 Y& ?$ {% btvb now,tvbnow,bttvb1.) 蛋白蛋黃分開。5.39.217.767 g4 L5 w. i9 \7 k$ v- `
2.) 粟粉、低粉混合過篩
) ^# _+ G% z. C0 q: T- b# k3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
( U' y1 w1 s  {" k% I+ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  ]0 q3 b! W- J
做法
! L- v4 l1 z* n2 ]0 t3 k! k公仔箱論壇1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
# W+ ~1 G5 G* }2 x公仔箱論壇2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
+ N2 \; X  ]% h$ J' w( n3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
5 n% G# o5 w; D& Y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
- h2 @2 M+ p+ W; w公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
" A  @! b+ a8 G4 Z1 [7 b+ p' N: {6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
1 _- o4 F$ {+ J: C& ?7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。5.39.217.763 V9 ^) c2 |4 t6 l8 N; [
8.) 焗好取出待涼脫模。