[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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" c( {0 d- c( t+ n0 S! i( {- z- N5.39.217.76這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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- f$ J  ~. ]0 p; Y酸奶蛋糕 食譜9 j: U$ \7 D3 T! V3 y5 U8 C% C; E5 f

4 `& @# v5 I- X5 \6 V6 k" ~* Q5.39.217.76材料
" t* R9 x4 f! ^9 P- X7 |公仔箱論壇粟粉 —— 20g
- U) T. j6 ^6 [4 e! m; f7 F公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻
; K# ?; X/ z8 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴
' a& |, E3 i+ o& ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 S6 B/ a( E. H4 g; b8 @. ^$ }
酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' e, c6 g) s
砂糖 —— 40g
- T: r' _2 v  h9 y% ~: [公仔箱論壇
# Z  S8 n' q2 c' g% Itvb now,tvbnow,bttvb準備tvb now,tvbnow,bttvb& `7 e  j; ^4 l6 ]
1.) 蛋白蛋黃分開。
! }6 C6 n$ A" U3 D) L2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 n7 ?" t9 N1 G
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇- q. o! [3 P; h. `- C- T# H

9 p& q; {+ Y. A! W9 X公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* v6 F" ^$ B% P
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: k& x5 z( |7 b! ^1 c  C& q
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
. A+ [$ `  Y& j6 n' e- b. t3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
" t* P% {8 B. n0 ]3 r: r: u4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5.39.217.76' m/ X$ R0 x6 l; V
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
0 Q- I7 u0 E% c0 _. l; ^# ?6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
0 h1 h  A4 @) D2 }) ^: d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。5.39.217.76* o, c2 n) x% L4 u3 {3 h
8.) 焗好取出待涼脫模。