[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5.39.217.763 `2 ]+ R3 a/ l

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材料
; ~# ]  `9 s/ i3 O9 ~5.39.217.76粟粉 —— 20g9 D& i! F& _0 H
雞蛋 —— 3隻
& V( d9 }+ ^/ X: J8 A' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴0 h! b  p, E8 x) ?( J  W. a
低筋麵粉 —— 40g
6 n6 S7 s1 }9 A# Atvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125g
1 E# y4 B# Z( [9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" U2 L' y. U

1 S8 Z- @3 x0 b! b- k  t# E3 m公仔箱論壇準備
8 q9 m, A" O  }1 A9 o7 o1.) 蛋白蛋黃分開。
! U+ s4 f+ Q0 _. O公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩5.39.217.76% o* m- S. {  z" o
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
6 M( G8 E, ^3 a6 x9 A1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
- D% Y" |) z4 H* Z- \. h# t5.39.217.762.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。, N" I- p  E: B. l$ @! a
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
$ b5 E/ t1 T% G. e3 S' d5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
3 k! t3 V3 G' ?$ ~9 J; O7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。5 \! B; C' s5 N6 @+ p
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。公仔箱論壇. u* k! f3 n) n7 r5 l/ N* V7 h
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
2 s& Q1 c/ I' J- [+ j( p" l3 Z( V8.) 焗好取出待涼脫模。