[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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9 w! [$ a4 y  m6 A; g  H, f公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。; I/ }+ [  ~+ q7 ], f
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酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb. L6 m% z; ?; ]4 j3 l

# W) m" a, B! ^2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. b! t' A# P) @8 @" x
粟粉 —— 20g
4 T' t- y5 H7 z9 L9 N6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻
% Y$ l  D( ~1 [) N& d; O5.39.217.76檸檬汁 —— 幾滴
; H4 x* J3 L7 ?. Q6 z! O低筋麵粉 —— 40g
2 j* S$ p, K$ I4 n( H- P酸奶 —— 125g6 G( ~1 ^! A5 s& G
砂糖 —— 40g
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準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 E% Y& H! |5 @; V) w# b& k
1.) 蛋白蛋黃分開。
+ v( g+ c' F3 D0 [4 H# O. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩$ U& D$ v0 t2 j, r& |1 v
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
/ _: I6 N4 p7 T# K) U! n) w1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。5.39.217.76+ B/ Z- V9 X$ N( ?; Z
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
3 ]/ A# x, g6 G3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
' p2 [. [2 r. \5 W. T. o2 L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
/ M7 i% W* q! k# h7 o; M公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
4 y& B; B2 Q9 U  C( X% Rtvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。5.39.217.76# p+ z% l8 m. z+ {
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
5 f( w! ?% M! L4 a0 e% C$ ~8.) 焗好取出待涼脫模。