[美洲] 開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
6 t$ K# N! @2 n3 V* [5.39.217.76/ b. ]& V: T& U  }! M: d9 a

  f: h8 x* o* d0 {, z5 ^$ ptvb now,tvbnow,bttvb
. c4 t. k7 Z, I; H# r8 P公仔箱論壇悠長暑假終於來到尾聲，家長除了忙於為子女購買開學用品，另一最感頭痛的，就是為孩子準備午餐及小食。
; m% T5 h) S1 ^1 b/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K4 p1 F* H8 ~# O- s) z加國大型超市集團Loblaws早前進行一項市場調查，訪問本國超過1,000名育有18歲以下孩子的家長，了解他們對飲食健康的意見。調查發現7成家長覺得現今的孩子，比他們同齡時較有健康意識，更有9成家長表示，他們的孩子懂得選擇健康的食物。
. i  n$ c0 H( q7 T" `/ rtvb now,tvbnow,bttvb
* b0 @$ z8 V3 B) \# O& e/ O可是，在孩子也曉得講究飲食健康的同時，過半數家長卻對在家中準備營養膳食感到充滿挑戰。當中最大的問題，是他們沒有足夠時間；也有家長表示，不懂如何在家準備健康膳食。5.39.217.764 ]3 ?5 {! n; O1 t8 {

' h9 X- F: E: a蒸肉餅烚菜較簡單
6 u/ p+ P& x2 g3 ]# m7 qtvb now,tvbnow,bttvb
  [( k: p3 A( U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒子即將升讀小三的陳太表示，每天為孩子構思款式不同的午餐已經不容易，再加上要兼顧營養健康，又要講究食物種類，還要考慮保溫、賣相、味道等，可說是每位母親的廚藝與智慧大挑戰。
2 ?( _& {# b, _- x: L9 v4 G2 h6 h0 D7 d6 n( e. M1 G! `2 Q+ ~
「午餐盒的飯菜，一定要早上即煮即放進保溫壺，才能捱至午餐時還是暖暖的。我會避免煮意大利粉及麵條，因為孩子很多時都投訴，午餐時意粉都變涼了。薄餅也是很差的午餐盒食品，因這是剛出爐吃才美味的食物，過了幾小時便會變硬。學生不能用微波爐，又要耐熱又要美味，其實很高難度。」公仔箱論壇+ u$ \# b  l! z
公仔箱論壇" V4 Y8 h4 b( N& A" Z# B, b6 n5 @
有三名孩子的郭太笑說，每天早上要一邊準備早餐一邊煮午餐，廚房裡忙亂得像打仗般。「因為趕時間，一般只會煮簡單的菜式，好像蒸豬肉餅、蒸肉絲、烚菜等，三文治也是小朋友愛吃的午餐，但變化更少，感覺也不及中式飯菜般健康。小食會以生果為主，士多啤梨、橙、蜜瓜等可早一晚切好，香蕉、藍莓、車厘子等則更方便。」tvb now,tvbnow,bttvb- q5 j" v- [: L; j' K8 ]

4 m4 q  l/ m7 h, m公仔箱論壇該項調查由葉素斯列特於7月18至25日進行，共有1,009人通過網絡形式接受調查，統計的誤差率為正負3.1個百分點。

serrurier

營養師為家長提供10項建議
3 B) V& v2 |, e6 g
3 [7 Q# g+ M9 q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T0 d" u' {  q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- w% O/ `, j1 L% y/ s9 C# d: S; R" r6 Y7 x3 j
如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下10項建議：
- L' {7 N: |$ T5 }7 C公仔箱論壇. b/ y; c) _, J2 z
1）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；
" R; M+ F( V0 g" s3 p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; Y0 N8 Z0 Z0 X, \
2）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；
3 C8 Y; {4 I9 ]( D- ]$ ^公仔箱論壇- c4 M, G4 y. |9 W# N
3）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；
9 O- I8 y2 N( b7 q2 n" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 |; o, w0 b: O; V+ S2 C& @
4）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在4大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；
- H4 x  |/ W4 \1 t3 i2 w) z公仔箱論壇
: S: m4 j5 _( d0 O. utvb now,tvbnow,bttvb5）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和Cookspiration，都有適合兒童健康的食譜；5.39.217.76; j0 ~- n" O$ }, A
5.39.217.76. I  W# r. e" z: f8 [! l. L2 g
6）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；
0 b1 X" K5 \! |5.39.217.76
% P$ V- e/ L' l% }' n8 V3 P7）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；tvb now,tvbnow,bttvb& Z, b# {# s7 c8 t; M3 }
5.39.217.760 w. i7 t8 Z) R2 X
8）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: e# @* l# \6 N( W( ]0 Z+ ]( }4 Z4 N

8 g4 ]  A! J9 l$ E9 {公仔箱論壇9）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；" F9 k4 T( z% x, v4 {7 b

5 [  G( _9 e2 Y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。

serrurier

水果小食糖份高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 T! L7 J+ t& U6 h- B8 i
5.39.217.76* b6 Y% L  l& K4 z9 m& v/ ^+ L

) o6 |- c' L3 Z6 J( K! j- y非常受小朋友歡迎的水果小食（fruit snacks），往往令家長以為是蔬果類食品的代替品，有營養師指有些水果小食其實與糖果無異，部分的含糖量甚至比糖果更高。
: E! J& y8 o$ v( u4 U# B1 Z  @tvb now,tvbnow,bttvb; n, ~6 v2 f; y! |( V
市面上隨處有售的水果小食，標榜含豐富維他命C、天然味道、以真正果汁製造、滿足一天所需蔬果份量等等，加上獨立小包裝式及流行的卡通公仔造型，輕易成為家長與小朋友都喜愛的小食。公仔箱論壇' i- u  I% M; @1 V6 r8 y* l$ B" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" q! H1 ~% l) U# G1 n; B" G( q
不過，營養師提醒家長，購買該些水果小食，時要留意標籤上標示的糖含量、脂肪類別及其他成份。水果小食的成份標籤，常見的有玉米糖漿（corn syrup）、玉米粉（corn starch）、棕櫚蠟（carnauba wax），全是不含任何營養價值的材料。此外，一包小小的水果小食，含糖量平均超過10克，已是兒童每日糖份攝取量的3成。