[美洲] 開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅公仔箱論壇% z' T5 M. \' s$ f
5.39.217.765 k+ R6 G6 j) g/ f6 s0 R! q/ r9 q

9 V1 N) q+ [- G5 h1 [: `7 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ]  m) R* L& [5 c
悠長暑假終於來到尾聲，家長除了忙於為子女購買開學用品，另一最感頭痛的，就是為孩子準備午餐及小食。
% u6 s8 N3 g7 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 q* Y2 m' w7 o$ K6 W; C$ i
加國大型超市集團Loblaws早前進行一項市場調查，訪問本國超過1,000名育有18歲以下孩子的家長，了解他們對飲食健康的意見。調查發現7成家長覺得現今的孩子，比他們同齡時較有健康意識，更有9成家長表示，他們的孩子懂得選擇健康的食物。
0 w! i4 ^% Y) m& L: [8 W' g  H9 u( p- A6 _
可是，在孩子也曉得講究飲食健康的同時，過半數家長卻對在家中準備營養膳食感到充滿挑戰。當中最大的問題，是他們沒有足夠時間；也有家長表示，不懂如何在家準備健康膳食。
/ |' q- {3 ?/ S3 h5 _3 ?# c公仔箱論壇( b; L; e, a/ X2 v# K, }  H+ @
蒸肉餅烚菜較簡單% s; W" ]1 p; l0 {& p! S

1 ~) ?7 Q$ z% i  L  x+ I  A兒子即將升讀小三的陳太表示，每天為孩子構思款式不同的午餐已經不容易，再加上要兼顧營養健康，又要講究食物種類，還要考慮保溫、賣相、味道等，可說是每位母親的廚藝與智慧大挑戰。5.39.217.763 v" [7 }/ U( H2 j( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" m9 g" _' {( D" _0 G. E
「午餐盒的飯菜，一定要早上即煮即放進保溫壺，才能捱至午餐時還是暖暖的。我會避免煮意大利粉及麵條，因為孩子很多時都投訴，午餐時意粉都變涼了。薄餅也是很差的午餐盒食品，因這是剛出爐吃才美味的食物，過了幾小時便會變硬。學生不能用微波爐，又要耐熱又要美味，其實很高難度。」
" q/ c# }4 U5 h8 e- y  A公仔箱論壇
7 Y7 y0 O+ e+ p* s! r有三名孩子的郭太笑說，每天早上要一邊準備早餐一邊煮午餐，廚房裡忙亂得像打仗般。「因為趕時間，一般只會煮簡單的菜式，好像蒸豬肉餅、蒸肉絲、烚菜等，三文治也是小朋友愛吃的午餐，但變化更少，感覺也不及中式飯菜般健康。小食會以生果為主，士多啤梨、橙、蜜瓜等可早一晚切好，香蕉、藍莓、車厘子等則更方便。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 X4 j1 @0 h
5.39.217.76# S1 h" X$ R2 H- p$ V, D, ~
該項調查由葉素斯列特於7月18至25日進行，共有1,009人通過網絡形式接受調查，統計的誤差率為正負3.1個百分點。

serrurier

營養師為家長提供10項建議tvb now,tvbnow,bttvb* e* F* P2 d1 |$ |. t

; Z) e, b2 p+ y9 ]9 l# U! U* @tvb now,tvbnow,bttvb
, c5 o+ N8 D/ y& A1 o# n. n$ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: \4 C( _- \
公仔箱論壇0 U/ |  q* y- Y
如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下10項建議：
5 C4 L9 @  C( u$ B公仔箱論壇5.39.217.76  d, V& F$ N$ ?% F
1）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；4 J4 ?0 |5 q& ]( Q' D* d) \

1 m& ^: H- b4 v5 R7 k& {tvb now,tvbnow,bttvb2）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；
! m% E" q9 J) f% }2 F1 p% m. |tvb now,tvbnow,bttvb
( i- _, a2 h1 }! f5.39.217.763）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；
7 V- l4 {5 ?+ Q$ n8 H) E. F$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 r* o* p' D; C& I0 H
4）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在4大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；
$ J" \3 B- ?0 Y8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 k; p1 T& _" K, F9 t* x" b
5）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和Cookspiration，都有適合兒童健康的食譜；
4 a$ q9 J5 \2 M. q& Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 }8 W& f4 ?2 P  [0 Z1 c/ J
6）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；/ j* K- i  g7 c

. t0 J' G% I" C7 U7）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；tvb now,tvbnow,bttvb$ K) |6 g3 P  t) g! w  ?( s( }9 a. ]

6 U5 @" y0 y: s" w* T$ L. y/ @; C  G公仔箱論壇8）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；
& p. w% z7 a- t; _* o5 V% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X" v! }, w* V& W& v, J8 Q; ?; _# K9）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；
# I  v% D/ l- I6 {' n( V
8 }- ~; b; x/ T4 F: j公仔箱論壇10）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。

serrurier

水果小食糖份高
- s/ m; ]. S; R, H: |! R; {
, b+ h  h0 ]! Q* U& ]! ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. R4 Y" q4 O1 ?+ d2 X/ j
非常受小朋友歡迎的水果小食（fruit snacks），往往令家長以為是蔬果類食品的代替品，有營養師指有些水果小食其實與糖果無異，部分的含糖量甚至比糖果更高。
0 {5 ]+ A  e. N& f, `. P& Z3 ~5.39.217.767 O( v! O& Z3 o1 y( ]  {( V* j
市面上隨處有售的水果小食，標榜含豐富維他命C、天然味道、以真正果汁製造、滿足一天所需蔬果份量等等，加上獨立小包裝式及流行的卡通公仔造型，輕易成為家長與小朋友都喜愛的小食。
1 S3 W& m0 y4 p9 g3 K2 H. D8 ^
& T& }4 ?4 Y+ z! W' a" h. k( @( e5.39.217.76不過，營養師提醒家長，購買該些水果小食，時要留意標籤上標示的糖含量、脂肪類別及其他成份。水果小食的成份標籤，常見的有玉米糖漿（corn syrup）、玉米粉（corn starch）、棕櫚蠟（carnauba wax），全是不含任何營養價值的材料。此外，一包小小的水果小食，含糖量平均超過10克，已是兒童每日糖份攝取量的3成。