[健康資訊] 生薑排骨湯、魚乾拌苦瓜 天熱降火氣

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- W* v7 t& y% G% R5.39.217.76 + `* e( `! s, w7 f! M2 Q! ytvb now,tvbnow,bttvb夏天天氣熱，有些人動不動就火氣大，衛福部豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，適合食用生薑排骨湯、魚乾拌苦瓜，前者清熱降火，適用於火氣大、疲倦、口乾等症狀；後者能清暑益氣、開胃進食，適用於火氣大、胃口差、口乾舌燥等症狀。 , A. A* c; Q( k# A. M $ _  D7 j) i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑排骨湯需準備人參鬚1錢、石斛2錢、麥冬2錢、白朮2錢、排骨1斤、苦瓜1條、小魚乾1兩、鹽巴1小匙、生薑片少許。做法：把人參鬚、石斛、麥冬、白朮放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb# e2 _+ F8 K( h: }+ ^ 5 u5 }% h, S& ?. f排骨川燙、小魚乾用水泡軟後備用；苦瓜切小塊；把排骨、小魚乾、苦瓜、生薑片放到鍋中，倒入湯汁、清水4杯，放到電鍋蒸熟後灑點鹽巴調味即可。公仔箱論壇( t  c& \: U; F7 K$ X' _  L 3 f/ s2 J, L% f: I% B# ?# H# jtvb now,tvbnow,bttvb魚乾拌苦瓜需準備人參鬚2錢、麥冬2錢、五味子5分、苦瓜1條、小魚乾1兩、乾豆豉2大匙、鹽1小匙、糖2小匙、大蒜2小粒、植物油適量。做法：把人參鬚、麥冬、五味子放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁備用。 / f" u/ w& Z& D8 X5.39.217.76 ) X- G7 c3 h! s- ]" v# g- @tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜去籽、洗淨、切小塊，用水泡去苦味，小魚用水泡軟，熱油鍋後放入大蒜、豆豉爆香，再放入苦瓜、小魚乾、鹽巴、砂糖後稍微炒一下，倒入湯汁燜煮15分鐘即可。 $ L" G0 _/ L3 y3 |公仔箱論壇 + D! h! b* L4 P8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。