金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
, A5 s" T% P- Z! g% h6 V  L         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）5.39.217.76! z4 u5 h- J  Z8 A4 a* A' h" H( M
         草菇-200克開邊
; |* a4 R" @; z0 t! x/ \9 @9 N         韮黃-30克切段
1 d0 c. n& j' ?1 ^         蒜茸-10克
- Q7 W" l- ?% K, T8 X. stvb now,tvbnow,bttvb
* D) c% k% F" H調味料：沙茶醬2小匙
( _6 I0 b7 A) F2 v) n1 l' @公仔箱論壇            生粉1大匙
2 ?6 F& x, s' h9 W+ Q            生抽1大匙
+ s4 R! q  b5 r5 r0 D  Atvb now,tvbnow,bttvb            油1大匙
( I. d  ^/ g3 e" h& t) x            水1大匙
6 t" s5 c7 l, J& D            蠔油1小匙
* V; ~% r4 g+ y+ Y: B% B公仔箱論壇            麻油2小匙
! o0 y7 h( C7 E8 G! o/ r            糖1小匙
3 M$ \1 {! P* _7 u. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \% k$ V& B* a- @5 W+ c芡汁：沙茶醬1大匙
% k2 i; ^$ F- l& Q7 l/ S5.39.217.76         生粉1小匙5.39.217.76/ e4 v, S, q0 ]  a  Q
         生抽1小匙
$ W. r/ d1 p3 e2 |4 r         水5大匙
. V& p2 E& y, R& r8 L5.39.217.76
9 ]' s) R; I5 O6 A做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
! z' d1 L% n' `         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。$ f% n+ x$ i! P* n
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
4 S- C$ ^  F. wtvb now,tvbnow,bttvb         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
# n& U! |* u; F         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing! [5 B5 n  ]: N2 i$ E: p  ?+ u

3 u! Y; f7 k/ m; i  b  i:014: :014:

minixd

very good!thanks!