材料：金菇-200克去根部
/ f+ ?+ _0 g! Q( S% K: U6 N: k4 ^+ S( dtvb now,tvbnow,bttvb 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
2 a# {8 J' u2 c0 H: m 草菇-200克開邊: |9 f2 i( y% l, X2 z* e X
韮黃-30克切段5.39.217.76# I' u) `# t- v: k$ ~6 a6 [! [, W
蒜茸-10克公仔箱論壇 Y+ Z2 ?$ P1 `% d7 q& Z& p
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調味料：沙茶醬2小匙6 ~+ P8 v. H. v/ A
生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 L: Z; h) n; b' y
生抽1大匙
( A$ d0 Y: ~7 I7 u9 ]) a5.39.217.76 油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& q4 X- \8 c& H3 s# u- `
水1大匙5 w+ i7 ^/ j6 L. K+ Z
蠔油1小匙
- w3 A1 B3 Q3 F) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油2小匙
/ e- s/ h# e: e: E 糖1小匙5.39.217.76) M" G6 N1 G6 F; }) j5 t, e8 n8 s" t
4 ^0 B) ^, F& i5.39.217.76芡汁：沙茶醬1大匙
$ a. I& W5 |: l5 D- h% m( Y公仔箱論壇 生粉1小匙
+ u& Z K0 r* r1 G 生抽1小匙! t1 [# `+ i4 X; Z! ?! w/ U
水5大匙
1 E6 b9 b' Z# c h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D5 ~( F Y" h' V e9 O( T做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 ?9 Q/ ?6 Y! x. ]% t# J! ^$ n
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
9 x' Z# L' P! S- k4 N7 U7 jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。! g7 k5 ^. {8 q5 o
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
$ R8 B2 {, X# x 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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